冬天的时候,煮茶你会选什么茶( 二 )


至于一壶茶到底能煮多少次,这个只能说“因茶而异,因人而异”了 。
最后的tips!
1、煮茶量宜少不宜多:具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整,多了太浓影响口感,不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量过多 。
2、倒出时,茶汤留1/3:留1/3的茶水于壶内,再续水进行下一道煮茶,这样可均匀茶汤浓度,避免下一道茶汤味道偏淡 。
3、茶渣太多用茶包:一般黑茶多为砖茶、饼茶形制,撬取时茶可能会含有一些碎渣,我们可以将茶装入茶包,一来可减少茶汤中的茶渣,二来拿取方便,清洗茶壶方便 。
4、避免干烧,避免骤冷骤热:不管什么材质的容器,为了安全都请避免干烧,避免骤冷骤热 。
秋已离去,冬至来临 。莫叹时光,煮一壶茶,笑迎新的一天 。
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