食材：糯米粉250克、粘米粉50克、白糖15克、猪油10克、开水200克
1、先来和面 ， 糯米粉250克、粘米粉50克、白糖15克、猪油10克、开水200克 ， 拌匀后就可以揉面了 ， 放猪油能让口感更香 ， 面团儿也油润一些 ， 揉面的时候你就会感觉到 ， 这个面团比较好揉 ， 因为用的开水 ， 揉面的时候基本不会散开 ， 而且炸的时候蓬松效果也更好一些；
2、揉成面团儿后移到砧板上继续揉 ， 把这个面团儿揉光滑后搓长条 ， 再分成小面剂 ， 我分得比较小一些 ， 炸的时候更快速 。 揉光揉圆 ， 全部搓好后盖起来 ， 避免表面风干开裂；

3、取一个面团儿搓成长条 ， 大约30厘米左右 ， 先对折 ， 两根都继续折一次 ， 两端用手指压扁 ， 再稍微的整理下 ， 让面条都合拢在一起 ， 两边接口叠一块捏紧 ， 糖糕的生胚就做好啦；
4、锅里倒油 ， 加热到当筷子放下去 ， 会冒起小泡泡 ， 把糖糕放入锅中 ， 炸至糖糕变大浮起 ， 勤翻面 ， 表面成了金黄色就可以捞出来了；

5、大约1分钟左右就能出锅 ， 非常的简单快速 ， 捞出沥油后再放到绵白糖里面翻滚 ， 均匀地粘上绵糖后就成了白糖糕 。

其实正宗的做法应该是放入冻米粉和绵糖混合在一起的 ， 家庭制作就怎么简单好吃怎么来 ， 这样做的口感依旧非常香甜 ， 酥脆焦香的同时又软糯劲道 。
二、羊肉
推荐食谱【酸菜炖羊肉】

食材：羊肉片、酸菜、香菜、干辣椒、姜、八角
1、羊肉我是直接在超市里面买的羊肉片 ， 酸菜用的是上次自己腌制的酸菜 ， 切成丝就行；

2、另准备配菜：香菜、干辣椒、姜、八角；

3、锅中倒油 ， 放姜片和八角煸香 ， 然后放酸菜丝炒透 ， 因为酸菜有油才香 ， 接着把炒好的酸菜移至炖锅里 ， 炖半小时；

4、半个小时后将羊肉片放入炖锅 ， 变色以后就好啦 ，

最后撒上香菜末和辣椒油就好了 ， 期间没有加盐 ， 因为咸菜本身就有咸味 。

三、牛肉
推荐食谱【凉拌牛肉】
这道凉拌牛肉的家常做法不是很复杂 ， 在家就可以自己做 ， 做出来的牛肉鲜香爽口 ， 不干不柴 ， 既可以当正餐菜也可以当小食 。

食材：牛肉、生姜、小葱、大蒜、香菜、香料（八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒）、料酒、辣椒面、生抽、陈醋、白糖
1、准备香料：八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒 ， 用清水清洗一下 ， 洗去表面的灰尘 ， 放入碗中备用；

2、准备配料：生姜切成薄片 ， 小葱切成小段 ， 葱切成葱花 ， 葱白和葱绿分开 ， 大蒜切成蒜末 ， 香菜切成小段备用；

2、锅中倒入适量清水 ， 将洗净的牛肉冷水下入锅中 ， 加入姜片、葱结、盐、蚝油、老抽、料酒以及香料 ， 开大火煮开后撇去锅中浮沫 ， 浮沫撇干净后开小火继续煮40分钟；

3、煮牛肉的时间我们来调一碗料汁 ， 碗中加入切好的蒜末、葱白、一勺辣椒面 ， 然后起锅倒入适量食用油 ， 油温7成热后淋入碗中 ， 将葱、蒜、辣椒面的香味激发出来 ， 然后搅拌均匀 ， 随后开始调味 ， 加入适量生抽、陈醋、白糖、香油 ， 搅拌均匀后料汁就调制好了；

4、40分钟后 ， 牛肉已经煮好 ， 关火后不要着急将牛肉捞出 ， 继续将牛肉放在汤中浸泡半个小时更入味；

5、半个小时后将牛肉捞出然后切成薄片 ， 全部切好之后装入碗中 ，

随后倒入提前调制好的料汁 ， 再加入切好的香菜抓拌均匀后装入盘中就可以美美地享用啦！

• 新房装修，庆幸做了这5点决定，入住后才发现有多么舒适
• 大家都给猫取了什么有趣的名字
• 冬天怎样减肥，饮食有没有什么要求
• 听说藏獒可以把老虎打败了，是真的吗
• 当年装修头脑一热胡乱装！被15大坑击痛要害，个个凶猛扎心！泪崩
• 新家刚装好，门槛就被邻居“踏破”了，说我家小卧室比他家主卧大
• 入户门厅只能放鞋？那你就OUT了！
• 每个月十号经期，吃了紧急避孕药经期提前五天，以后会恢复十号吗
• 为什么很多人学了很多年英语，却不能跟外国人简单交流
• 酸菜鱼片要用什么方法，制作成韧性好鱼片又白又嫩