【骨头炖白萝卜家常做法】

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骨头炖白萝卜家常做法

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骨头炖白萝卜是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴，深受广大家庭喜爱 。这道菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富，能够补充人体所需的营养物质，增强身体的免疫力 。下面，就让我们一起来学习一下骨头炖白萝卜的家常做法 。
材料准备

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1. 猪骨头500克
2. 白萝卜500克
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 葱花适量
8. 食用油适量
烹饪步骤

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1. 将猪骨头洗净，放入锅中，加入足够的水，放入料酒和姜片，大火煮开，去掉浮沫；
2. 将白萝卜去皮，切成适当大小的块状，放入锅中；
3. 将锅转小火，炖煮约1个小时，直到骨头炖烂；
4. 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀；
5. 将锅转大火，煮至汤汁收干，加入适量的食用油，翻炒均匀；
6. 最后加入适量的葱花，翻炒均匀即可 。
小贴士

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1. 猪骨头最好使用带肉的，这样做出来的骨头炖白萝卜更加鲜美可口；
2. 炖煮时可以加入适量的水，以免煮干；
3. 炖煮时间要长，这样才能煮出骨头的营养成分；
4. 煮至汤汁收干时，要不停地翻炒，以免烧焦 。
总结

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骨头炖白萝卜是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴，制作简单，食材易得 。在烹饪过程中，要注意火候和时间的掌握，以免影响口感和营养成分 。希望大家在家中也能够尝试制作这道美味佳肴，享受美食的同时，也能够补充身体所需的营养物质 。

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