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家常酱排骨做法大全 ， 让你轻松掌握美味秘诀！

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酱排骨是一道非常受欢迎的家常菜 ， 其口感鲜美、咸甜适中、肉质鲜嫩 ， 深受广大食客的喜爱 。今天 ， 我们就为大家介绍几种家常酱排骨的做法 ， 让你轻松掌握美味秘诀 ， 让家人朋友都能品尝到你的美食 。
1. 原味酱排骨

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原味酱排骨是最基本的酱排骨做法 ， 其做法简单易学 ， 口感鲜美 。以下是具体步骤：
材料：排骨500克 ， 生姜适量 ， 葱适量 ， 料酒适量 ， 生抽适量 ， 老抽适量 ， 糖适量 ， 盐适量 ， 水适量 。
步骤：
1. 将排骨洗净 ， 切成小段备用 。
2. 生姜、葱切成末备用 。
3. 取一锅加入适量的水 ， 放入排骨、生姜、葱、料酒 ， 煮开后撇去浮沫 ， 转小火煮30分钟左右至排骨熟透 。
4. 将煮好的排骨捞出 ， 沥干水分备用 。
5. 在锅中加入适量的油 ， 放入煮好的排骨 ， 煎至两面金黄 。
6. 加入适量的生抽、老抽、糖、盐 ， 翻炒均匀 ， 让排骨充分吸收酱汁即可 。
2. 豆瓣酱排骨

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豆瓣酱排骨是一道口感麻辣的酱排骨 ， 适合喜欢辣味的朋友 。以下是具体步骤：
材料：排骨500克 ， 豆瓣酱适量 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 蒜适量 ， 料酒适量 ， 生抽适量 ， 老抽适量 ， 糖适量 ， 盐适量 ， 水适量 。
【「家常酱排骨做法大全，让你轻松掌握美味秘诀！」】步骤：
1. 将排骨洗净 ， 切成小段备用 。
2. 葱、姜、蒜切成末备用 。
3. 取一锅加入适量的水 ， 放入排骨、姜、葱、料酒 ， 煮开后撇去浮沫 ， 转小火煮30分钟左右至排骨熟透 。
4. 将煮好的排骨捞出 ， 沥干水分备用 。
5. 在锅中加入适量的油 ， 放入葱、姜、蒜煸炒出香味 。
6. 加入豆瓣酱炒匀 ， 再加入生抽、老抽、糖、盐 ， 炒匀后加入适量的水 。
7. 把煮好的排骨放入锅中 ， 翻炒均匀 ， 让排骨充分吸收酱汁即可 。
3. 蒜香酱排骨

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蒜香酱排骨是一道口感清香的酱排骨 ， 适合喜欢清淡口味的朋友 。以下是具体步骤：
材料：排骨500克 ， 蒜末适量 ， 生姜适量 ， 料酒适量 ， 生抽适量 ， 老抽适量 ， 糖适量 ， 盐适量 ， 水适量 。
步骤：
1. 将排骨洗净 ， 切成小段备用 。
2. 生姜切成末备用 。
3. 取一锅加入适量的水 ， 放入排骨、生姜、料酒 ， 煮开后撇去浮沫 ， 转小火煮30分钟左右至排骨熟透 。
4. 将煮好的排骨捞出 ， 沥干水分备用 。
5. 在锅中加入适量的油 ， 放入蒜末煸炒出香味 。
6. 加入生抽、老抽、糖、盐 ， 翻炒均匀 。

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