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开胃前言

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鲍鱼烧排骨，这道菜名听起来就很高大上，充满了奢华感 。但是168元的价格，是不是有点贵呢？今天，我就来为大家揭开这道菜的神秘面纱，看看它是否值得这个价钱 。
材料准备

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鲍鱼烧排骨的制作需要准备的材料有：

• 排骨500克
• 鲍鱼2只
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 鸡精适量

制作步骤【鲍鱼烧排骨168元，贵不贵？】

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1. 将排骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用 。
2. 将鲍鱼用清水冲洗干净，切成小块备用 。
3. 锅中加入适量油，烧热后加入姜片和葱段，煸炒出香味 。
4. 加入焯过水的排骨，煸炒至表面微黄 。
5. 加入适量料酒，煮至酒精挥发 。
6. 加入适量生抽和老抽，煮至排骨表面呈现红色 。
7. 加入适量清水，煮至排骨变软烂 。
8. 加入切好的鲍鱼，翻炒均匀 。
9. 加入适量盐、白胡椒粉和鸡精，调味即可 。

总结

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鲍鱼烧排骨这道菜，制作过程虽然有些繁琐，但是口感绝对是一流的 。鲍鱼的鲜美和排骨的嫩滑完美结合，让人回味无穷 。但是，168元的价格，对于一道菜来说还是有些贵了 。如果您要在餐厅里品尝这道菜，可以选择和朋友一起分享，这样不仅可以尝到美食，还能减轻个人的经济压力 。如果您想自己在家做，可以选择买一些便宜的鲍鱼代替，这样也可以达到类似的口感 。总之，无论是在餐厅里品尝还是在家自己做，鲍鱼烧排骨都是一道值得尝试的美食 。

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