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炒鸡头米做法大全
炒鸡头米是一道非常经典的家常菜，口感香脆，味道鲜美 。它的制作方法也非常简单，只需要几个简单的步骤就能轻松做出美味佳肴 。下面就来介绍一下炒鸡头米的几种不同做法 。
1. 鸡头米炒肉末
材料：鸡头米、猪肉末、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、油、水淀粉
步骤：
1. 将鸡头米洗净，用清水泡发，泡发时间大约需要1个小时左右 。
2. 将猪肉末加入盐、酱油、料酒、糖拌匀，腌制10分钟 。
3. 葱、姜、蒜切末备用 。
4. 热锅凉油，将葱、姜、蒜爆香，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色 。
5. 加入泡发好的鸡头米，继续翻炒 。
【炒鸡头米做法大全，让你轻松做出美味佳肴！】6. 加入适量的水，煮开后加入盐、糖调味 。
7. 最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可 。
2. 鸡头米炒虾仁
材料：鸡头米、虾仁、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、油、水淀粉
步骤：
1. 将鸡头米洗净，用清水泡发，泡发时间大约需要1个小时左右 。
2. 虾仁洗净，用盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟 。
3. 青椒、红椒切丝备用，葱、姜、蒜切末备用 。
4. 热锅凉油，将葱、姜、蒜爆香，加入腌制好的虾仁煸炒至变色 。
5. 加入泡发好的鸡头米，继续翻炒 。
6. 加入适量的水，煮开后加入盐、糖调味 。
7. 最后加入青椒、红椒丝，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可 。
3. 鸡头米炒蔬菜
材料：鸡头米、胡萝卜、豆角、青椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、油、水淀粉
步骤：
1. 将鸡头米洗净，用清水泡发，泡发时间大约需要1个小时左右 。
2. 胡萝卜、豆角切成小块，青椒切丝备用，葱、姜、蒜切末备用 。
3. 热锅凉油，将葱、姜、蒜爆香，加入胡萝卜、豆角煸炒 。
4. 加入泡发好的鸡头米，继续翻炒 。
5. 加入适量的水，煮开后加入盐、糖调味 。
6. 最后加入青椒丝，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可 。
总结：
以上就是炒鸡头米的几种不同做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整 。炒鸡头米不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素，对身体也有很好的保健作用 。希望大家可以尝试一下这道美食，享受美食带来的快乐！

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