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By美美家的厨房配料：银耳一个、木瓜半个、红枣一把、冰糖适量、水适量烹饪步骤：1.食材：银耳、木瓜、红枣、冰糖，食材的量随意，我喜欢一次多煮一点，煮一次吃两天，更省事。


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2.银耳用冷水充分泡发，一般我都是泡发一个晚上，天气热的时候，可以放入冰箱泡，以免变质。大家都知道银耳是种美容食材，你知道吗，他还有很好的补脾开胃的功效，夏天没有食欲的时候，炖碗银耳羹，益气清肠、滋阴润肺，让人不知不觉食欲大开。银耳比较硬，泡发可以把脏东西泡出来，而且煮的时候也会更快的出胶，泡发的时候不能用冷水，也不能用热水，而是40度左右的温水最合适，泡一个小时即可。


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3.将泡发好的银耳去掉底部的黄色根，剁碎，要想让银耳熬出浓稠的胶质，一定要将它剁碎或者撕碎，因为银耳里的胶质是从刀口析出来的，切口越多，胶质就越多，口感也越好哦。


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4.处理好的银耳倒入电饭锅中，红枣洗干净，切成两半，也放入电饭锅中。


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5.加入足量的水，水的量大约是食材的3-4倍，这样煮出来的汤汁浓稠，味道浓郁。


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6.盖上盖子，设置煮粥键，将甜汤煮好，趁热加入冰糖调味，如果是用来减肥代餐，就不用放冰糖了，木瓜和红枣本身就有甜味，淡淡的甜对我来说已经很好吃了。
【 皱纹|银耳和“它”一起煮，隔三差五吃一次，皮肤好皱纹少，还补气血！】

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