四、维生素B6
维生素B6主要作用在人体的血液、肌肉、神经、皮肤等 。参与抗体的合成、消化系统中胃酸的制造、脂肪与蛋白质利用(尤其在减肥时应补充)、维持钠/钾平衡(稳定神经系统) 。
缺乏维生素B6的通症
1. 食欲不振、食物利用率低、失重、呕吐、下痢等 。
2. 严重缺乏会有粉刺、贫血、关节炎、小孩痉挛、忧郁、头痛、掉发、易发炎、学习障碍、衰弱等 。
需要补充B6的人群
1.动脉硬化者
2.秃头
3.胆固醇过高者
4.膀胱炎患者
5.面部油腻人群
6.低血糖症患者
7.精神障碍患者
8.怀孕初期、手术后呕吐患者
9.对太阳光敏感人群
使维生素B6功能增大的营养素
1.维生素B1、B2
2.维生素C
3.镁
4.钾
5.钠
6.亚麻油酸
拮抗物质及影响维生素B6功效的物质
1.酒类
2.避孕药
3.烟草
4.咖啡
5.放射线照射
五、维生素B12
维生素B12又叫钴胺素 , 是唯一含金属元素的维生素 , 也是B族维生素中迄今为止发现最晚的一种 。
自然界中的维生素B12都是微生物合成的 , 高等动植物不能制造维生素B12 , 而植物性食物中基本上没有维生素B12 。维生素B12是唯一的一种需要一种肠道分泌物(内源因子)帮助才能被吸收的维生素 。它在肠道内停留时间长 , 大约需要3小时才能被吸收 。
缺乏维生素B12的通症
1. 出现食欲不振、消化不良、舌头发炎、失去味觉等症状 。
2. 小孩缺乏维生素B12的早期表现为精神情绪异常、表情呆滞、少哭少闹、反应迟钝、爱睡觉等症状 , 最后会引起贫血 。
维生素B12的作用
1. 参与制造骨髓红细胞 , 防止恶性贫血 。
2. 防止大脑神经受到破坏 。
3. 月经不调 。
4. 眼睛及皮肤发黄 , 皮肤出现局部红肿并伴随蜕皮 。
5. 恶心 , 食欲不振 , 体重减轻 。
6. 唇、舌及牙龈发白 , 牙龈出血等 。
需要补充B12的人群
1. 维生素B12缺乏症者 。
2. 胃切除或吸收不良综合症 。
3. 消耗性疾病人群 , 如:甲状腺机能亢进 , 妊娠 , 哺乳等 。
4. 营养性和妊娠性贫血者 。
5. 肝障碍贫血者 。
6. 神经疼 , 肌肉疼 , 关节疼 。
7. 末梢神经炎 , 末梢神经麻痹 。
8. 脊髓炎 , 脊髓变性 。
不良反应
1.可致过敏反应 , 甚至过敏性休克 。
2.促进恶性肿瘤生长 。
3.遇维生素C、重金属盐类失效 。
4.偶可引起皮疹、瘙痒、腹泻及哮喘等 。
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