导语：维生素C有哪些功能呢？跟随“问上医”一起了解一下吧 。上医医无病，中医医欲病，下医医已病 。世界卫生组织的数据显示，人体健康的81.44%掌控在自己手中，您首先需要的是知道怎么做！“问上医”给您开启健康之门的力量，让您的身体更健康、生活更有质量！“问上医”祝您身体健康，生活快乐！
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一、维生素C的生理功能
- 增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力，减弱许多能引起过敏症的物质的作用；
- 【维生素c一共有几种 维生素c有多少种类】维持细胞的正常代谢，保护酶的活性；
- 促进氨基酸中酪氨酸和蛋氨酸的代谢，使蛋白质细胞互相聚牢；
- 改善铁、钙的吸收和叶酸的利用率；
- 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病；
- 促进牙齿和骨骼的生长，防止牙龈出血；
- 促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口更快愈合 。
1.一般症状
发病缓慢，维生素C缺乏约需3～4个月才出现症状 。早期无特异性症状，病人常有面色苍白、倦怠无力、食欲减退、抑郁等表现 。
儿童表现为易激惹、体重不增，可伴低热、呕吐、腹泻等 。
2.出血症状
- 突出表现为皮肤淤点，即皮肤在受轻微挤压时可出现散开的出血点，皮肤受碰撞或受压后容易出现紫癜和淤斑；
- 毛囊周围角化和出血，毛发根部卷曲、变脆；
- 齿龈常肿胀出血，容易引起继发感染，牙齿可因齿槽坏死而松动、脱落；
- 亦可有鼻出血；
- 眼眶骨膜下出血并引起眼球突出；
- 偶见消化道出血、血尿、关节腔内出血、甚至颅内出血，病人可因此突然发生抽搐、休克，以至死亡 。
由于长期出血，维生素C不足可影响对铁的吸收，维生素C缺乏晚期常伴有贫血，面色苍白 。贫血常为中度，一般为血红蛋白正常的细胞性贫血，在一系列病例中也可有1/5病人为巨幼红细胞性贫血 。
4.骨骼症状
- 长骨骨膜下出血或骨干骺端脱位可引起患肢疼痛，导致假性瘫痪；
- 婴儿早期症状之一是四肢疼痛呈蛙状体位，主要是由于关节囊充满血性渗出物，故四肢只能处于屈曲状态而不能伸直 。对其四肢的任何移动都会使其疼痛以致哭闹，患肢沿长骨干肿胀、压痛明显；
- 少数患儿在肋骨、软骨交界处因骨干骺半脱位可隆起，排列如串珠，称“坏血病串珠” 。
- 病人可因水潴留而出现水肿，也可有黄疸、发热等表现；
- 有些病人泪腺、唾液腺、汗腺等分泌功能减退甚至丧失，而出现与干燥综合征相似的症状；
- 由于胶原合成障碍，伤口愈合不良；
- 免疫功能受影响，容易引起感染 。
中国营养学会建议的膳食参考摄入量（RNI），成年人为100mg/日，可耐受最高摄入量（UL）为1000mg/日 。
食物怎么补充维生素C？
维生素C的最佳来源是新鲜的蔬菜和水果，动物内脏中也含有少量的维生素C 。建议做到每餐有蔬菜，每天有水果 。
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