放假在家的时候，想做个小蛋糕来吃，可是发现家里只有糯米粉了，试着用糯米粉做个纸杯小蛋糕，竟然一样的松软香甜。
口感还更加的黏糯，做一盘抱着追剧，简直太幸福了吧！
【 小蛋糕|放假在家做甜点，用糯米粉做个纸杯小蛋糕，一样的松软可口超好吃】


文章插图

用料：
糯米粉80g，鸡蛋2个，牛奶65ml，白糖25g，食用油1勺。
步骤：
1、先把鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分离开来，分别放到两个大碗里，把蛋黄打散，倒入牛奶和食用油，搅打均匀；
2、筛入糯米粉，翻拌均匀至没有颗粒，面糊细腻顺滑即可；



文章插图

3、用打蛋器把蛋白打发，糖分三次倒进去，提起来有小弯钩即可；
4、把打发的蛋白分两次倒入蛋黄糊中，翻版均匀，倒进纸杯里，8分满即可，表面点缀些坚果；
5、烤箱预热，随后把纸杯蛋糕放进去150度烤25-30分钟即可，具体视自家烤箱温度而定。



文章插图

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！