哈喽！大家好呀！在这里我给大家介绍一下我们钱宇宇煲仔饭的哦，在我们的家乡有一种饭食很出名而且很受大家喜爱名叫大方钱宇宇煲仔饭。首先我先介绍一下钱宇宇煲仔饭都有那些：红烧肉煲仔饭、土豆丝煲仔饭、麻婆豆腐煲仔饭、苦瓜炒蛋煲仔饭、番茄炒蛋煲仔饭、胡萝卜炒肉煲仔饭等还有很多的呢，我就不一一介绍了哦，小伙伴们
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钱宇宇煲仔饭制作方法：今天制作的是红烧肉煲仔饭需要准备的食材有：五花肉 500克、冰糖 40克、青菜 适量、香菇 适量、姜、花椒 适量、大蒜、八角 适量、葱、料酒 适量、鸡精 适量红烧肉制作步骤：1、我们需要把五花肉切大块，再把肉放入加了少许料酒的冷水浸泡五分钟，倒出沥干水份。2、葱切大段，姜切片，蒜去皮，八角和花椒包入纱布，扎好，香菇背上切十字刀好入味，冰糖捣碎，青菜烫熟。3、冷锅，倒油，放冰糖，再开火。开中火把糖烧化，糖色变黄放入五花肉，翻炒至糖均匀裹在肉上。4、放入葱姜蒜，翻炒半分钟，倒料酒，加入热水，刚好满过肉，放包着八角和花椒的纱布，放香菇，水烧开，加锅盖，烧两分钟转小火炖45分钟，中间可以看下水够不够，不够可以添加。5、加盐和鸡精，开大火收汁就可以，盐一定要后面放，一开始就放的话肉会很硬的。砂锅内壁先抹点油，加米，加水，水到米差不多食指第一个关节的高度。水烧开，边烧边搅拌至水和米一样平。关小火，加盖，闷5分钟。加入红烧肉、烫熟青菜，再闷两分钟关火。最后我们需要注意的就是红烧肉煲仔饭制作好了先别急着开盖，在闷过十分钟左右，这样效果的味道才更佳的哦小伙伴千万记住的哦。小伙伴们，以上就是钱宇宇煲仔饭制作红烧肉的基本简单教程的哦。小伙伴们，嘴馋的记得马上行动起来的哦。