凉拌莴笋丝By 苹果的萍粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！原料：莴笋、小米椒、大蒜、植物油、盐、生抽、香醋。做法步骤：
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第1步、莴笋斜切薄片再切丝。
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第2步、洒上盐腌渍十分钟。
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第3步、挤干水分。
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第4步、用凉白开冲洗干净。
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第5步、拧干水分。
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第6步、加入红辣椒。
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第7步、放入大蒜加入盐调味，放盐之前可以试试莴笋丝的咸淡，再适量添加盐。
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第8步、加入生抽、香醋。
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第9步、加入植物油充分拌匀。
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第10步、脆脆的，适合炎热的夏天。小贴士：莴笋丝用盐腌渍后挤干水分这样处理后的莴笋丝香脆可口。来自 美食天下 苹果的萍 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！