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By 笑语流年
用料

• 挂面 一人份
• 小葱 2根
• 香醋 2勺
• 生抽 半勺
• 食盐 适量
• 香油 半勺
• 鸡精 适量
• 油泼辣椒 2勺
• 鸡蛋 1个
• 青菜 2根
• 黑芝麻 少许
• 枸杞子 几个

做法步骤
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1、准备一人份的挂面。

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【 青菜|大人小孩都爱吃的#夏日开胃餐#酸汤面，学起来】2、2根小葱切碎。

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3、二根青菜焯一下水备用。

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4、取一个大碗，调个酸汤汁：依自己口味加盐，生抽，香油，香醋，鸡精，黑芝麻，小葱花，油泼辣椒。

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5、往酸汤汁里加入半碗开水，搅拌均匀。

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6、锅里水开后，下入一人份的挂面。

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7、把煮好的挂面捞到碗里。

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8、放上提前煎好的鸡蛋和焯熟的青菜。

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9、再撒点小葱花，黑芝麻，枸杞子即可开吃啦！
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