红烧肉炖土豆 ， 土豆什么时候放？
红烧肉是一道非常经典的中国菜品 ， 它的口感香醇、肉质鲜美 ， 深受人们的喜爱 。而在烹制红烧肉的时候 ， 很多人都会选择加入土豆 ， 让这道菜更加丰富多彩 。那么 ， 红烧肉炖土豆 ， 土豆什么时候放呢？
一、准备食材
在烹制红烧肉炖土豆之前 ， 我们需要准备好相应的食材 。首先 ， 我们需要准备一块猪五花肉 ， 切成约2.5厘米见方的小块 。接着 ， 我们需要准备一些葱姜蒜 ， 将它们切成末备用 。最后 ， 我们需要准备一些土豆 ， 将它们去皮后切成约2.5厘米见方的小块备用 。
二、煸炒红烧肉
将炒锅加热 ， 加入适量的油 ， 将猪五花肉块放入锅中 ， 用中小火煸炒至两面金黄 。接着 ， 加入葱姜蒜末 ， 继续煸炒至香味散发出来 。
三、加入调料
在煸炒好的红烧肉中加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料 ， 翻炒均匀 ， 让调料充分渗透到红烧肉中 。
四、加入水
将锅中的红烧肉倒入电饭煲中 ， 加入适量的水 ， 水的高度应该略高于红烧肉的高度 。然后 ， 将电饭煲盖上盖子 ， 按下煮饭键 ， 开始炖煮 。
【红烧肉炖土豆，放土豆的最佳时间是什么？】五、加入土豆
当电饭煲煮到约1小时的时候 ， 我们就可以加入切好的土豆了 。这个时候 ， 土豆已经煮烂了 ， 加入后会更容易入味 。加入土豆后 ， 再煮20分钟左右即可 。
六、收汁
当电饭煲自动跳起后 ， 我们可以打开盖子看一下 ， 如果汤汁还比较多 ， 可以将电饭煲转为煮饭模式 ， 继续煮一会儿 ， 让汤汁收一下 ， 使菜肴更加浓郁 。
红烧肉炖土豆 ， 土豆最佳放入时间就是在烹制的后半程中 。这个时候 ， 红烧肉已经煮烂了 ， 加入土豆后容易入味 ， 而且土豆也不会煮烂过头 。希望这篇文章能够帮助大家更好地烹制出美味的红烧肉炖土豆 。

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