如果你的老公每天很累但赚得不多，你会嫌弃他还是会时常安慰他( 三 ) _经验常识

5、为什么煮好的肉片需要自然放凉才进行切片食用？——（五花肉口感筋道美味的关键一步）
答：……….这里也是非常重要的一步，煮好的肉片一定要自然放凉才进行切片食用。一是自然放凉后的肉片可以保持原有的口感，吃着相对还会更加爽口筋道，二是放凉后的肉片相对也会更加紧实一些，更方便切片。不过值得注意的是，这里一定不能将肉块捞出过凉水降温，因为这样会导致肉块遇冷缩紧，香味也会冲淡很多，吃着容易发干发柴。
——》白煮肉之“技术小提示”：（1）做白煮肉时，首选肥瘦一比一的带皮五花肉制作，这样口感更佳。
（2）煮白煮肉一定要是冷水下锅，这样肉块才可以保持受热均匀，且煮出来的口感适中不发柴。
（3）煮白煮肉时，水开后一定要打去水面的多余浮沫，这样可以有效去除肉块内的血水，保证肉块的嫩度。（4）煮白煮肉时不需要煮的太久，水开后继续煮3分钟足以，主要是后面还需要焖上1个小时。
（5）煮好焖好放凉的五花肉，切成半厘米左右的肉片口感最佳。
（6）调味汁方面并不是weiyi，大家可以根据个人的喜好逐加逐减。
【如果你的老公每天很累但赚得不多，你会嫌弃他还是会时常安慰他】结语其实做好一道好吃美味的白煮肉一点也不难，除了调味料方面可以根据个人喜好调制以外，煮肉处理肉的过程才是关键，希望大家看完本文后都可以做出一道美味鲜香的“白煮肉”！我是“麟大官人”，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助，希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”，我会每天都为您分享更多的美食知识和技巧，麟大官人感谢您的观看，我们明天再见！
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