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《红豆烫面饼》

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外皮芝麻的焦酥，里面面皮，软糯不怕硬，还有满满的馅料。

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碗内加入250克红豆，倒入凉水洗净，并且倒出淘洗水。

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红豆倒入电饭煲，加入两倍的自来水，选择蒸米按键蒸熟。

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大米蒸熟以后，加入50克白糖，筷子搅拌一下，不要煮干水分。

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红豆煮熟以后，倒入大碗里面，自然放凉即可。

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加入300克面粉，倒入开水烫面，边倒入边搅拌。

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【 开水|自制红豆烫面饼的做法，开水一烫，焦酥不油腻，我家一周吃5次】搅拌成絮状，揉成大面团，抹上少许油，用拳头按压（让面皮更香，更软，更起酥）

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面团揉成长条状，切成饺子面团，放入手心揉一揉。

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面皮不用擀，边缘转圈捏一捏，成包子皮状。

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加入两勺馅料，一边提起一边按压，密封封口。

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捏成小包子状，放入水中浸泡捞出，裹上一层芝麻。

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放入手心揉一揉，红豆烫面饼，放入大盘备用，也可以裹上保鲜膜，放入冰箱，第二天早上烙饼吃。

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第二天早上，取出红豆饼，锅底刷油，放入红豆烙饼。

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烙至两面金黄，筷子多次翻面。

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烙至红豆烫面饼，外酥里软，出锅装盘即可。

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不用糖糕那样油炸，也不用烤和蒸，让红豆饼香而不油腻，孩子老人吃都不错。

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