很多人都说，吃韭菜得看季节，像民间有句俗语说韭菜“春食则香，夏食则臭”，但小编我并不这么认为，我觉得要看韭菜生长在什么地方才行，像我们南方的话，不一定非得春天吃韭菜才香，像秋天吃它也是很不错的呢。无论什么季节做菜，家务烦恼总是绕不开的话题，近期，山东省家政服务信用信息平台宣传周启动，58同城到家精选助力家政业提质扩容。

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古人把韭菜称之为“百菜之王”，那么竟然是百菜的话，那应该是不受季节限制的才对吧，再加上现在的大棚养殖技术那么发达，只要你想吃，无论什么时候都能买到。小编我就是个极爱吃韭菜的人，时不时会经常用它来包饺子吃，韭菜鸡蛋馅料的饺子就是我的最爱，当然，平常也没少用它来炒菜，韭菜的味道本就很独特，用不着过多的配料，直接随便炒炒就很好吃，下面分享一道我经常做的“韭菜炒肉片”给大家，希望大家会喜欢。

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【准备食材】：韭菜一把、猪肉一大块、干辣椒适量【配料】：食盐、生抽、米酒、味精、食用油

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【烹饪过程】1、将韭菜挑拣好，清洗干净，随后切成小段，装盘待用；猪肉清洗干净，也切成小块，干辣椒洗一下，也切成小段，待用。

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2、架锅添油，待锅里的油温烧至5成熟时，将切好的肉片下入锅中，翻炒至变色，接着把干辣椒段丢进去爆香，随后下入韭菜段，大火翻炒。

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3、炒制片刻后，往里倒入适量的米酒，当看到韭菜的颜色变深，有点微微发软的时候，便可加入适量的食盐、生抽和味精进行调味了，炒至入味后，即可关火，出锅装盘便可享用啦！
【 气味|它是“百菜之王”，一年四季都能买到，气味特殊，随便炒炒特开胃】
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【温馨小提示】大家在买韭菜的时候，最好要挑那种细条的小韭菜，因为这种韭菜的口感更脆嫩些，就不会那么老啦。