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随着人们生活水平的不断提高 ， 人们对食品的安全以及品质越来越重视 。 不仅如此 ， 我国也在不断的提高食品加工企业在生产、加工、存储食品过程中的合格标准 ， 并对其进行严格的监管 。 同时 ， 全国各地的市场监管部门 ， 严格按照国家食品安全发布的指标进行严格的筛选 ， 在对商品进行安全检验 ， 最后依据检测结果贴上相应的安全标识 。 以此来降低以及排除会对消费者生命、健康构成威胁的商品 ， 让消费者放心购买 ， 安心使用 。
纵使这样 ， 还是会有不顾消费者的健康安全来牟取暴利的不法商人 ， 这些不法商家为了降低生产成本 ， 祸乱市场秩序 。 他们往往会选取一些价格低廉、安全系数不高的原材料进行生产加工 。 除此之外 ， 加上我国的食品经济还处于起步阶段 ， 市场上充斥着太多同质化产品 ， 致使市场竞争异常激烈 ， 而消费者也不懂得利用法律维权 ， 这就导致我国食品市场假货伪劣现象严重 。

近期 ， 江苏无锡一家超市销售的一款矿泉水 ， 就被检测出不符合国家食品安全标准 ， 据了解这款矿泉水是广西一家名为巴马丽琅饮料公司所生产 。 快看看你家里是否有该企业2021年第33期的矿泉水 ， 有的话 ， 赶快扔掉！据资料显示 ， 正常情况下 ， 饮用矿泉水中是不含有溴酸盐 ， 或是含有量不得超过0.01ml/L 。 而依据江苏省相关部门检测发现 ， 这款矿泉水里的溴酸盐成分严重不合格 ， 人们长期饮用含有这种成分的水可能会致癌 。 对于这批商品 ， 相关部门采取紧急召回 ， 并且查清产品的流向 ， 对该公司也进行相应的追责 。

面对琳琅满目的产品 ， 如何避开雷品？
商家为了把销售出产品 ， 可谓是绞尽脑汁 。 有不少商家为了提高商品的竞争力 ， 给原本平平无奇的商品贴上各种各样的标签 ， 让产品的价格一下子就翻了还几倍 。 比如 ， 儿童酱油——商家声称是专为发育期间儿童研制 ， 还特定为其贴上富含18种氨基酸、碳水化合物等营养元素的标签 ， 致使很多家长为了宝宝的健康成长 ， 特定去买这款酱油 。 但是 ， 实际上正常的饮食中含有的钠元素 ， 已经完全能满足儿童的生长需求 。 如果摄入过多的营养元素 ， 反而会提高儿童长大后得三高的风险 。
由此可见 ， 商家唯利是图 ， 为了卖出去商品 ， 没有丝毫的人性和道德可言 。 作为消费者 ， 我们也要提高自己的辨别能力 ， 不要被商家花里胡哨的销售术语所蒙蔽 。 此外 ， 消费者要加强自己的维权意识 ， 不能让那些不良商家有机可乘 。 如若发现“三无”、伪劣产品 ， 要积极主动向有关部门进行举报 。

提高打假维权意识
市场上的产品琳琅满目 ， 毫不夸张地说 ， 目前食品假冒伪劣越来越泛滥 ， 而且制假者不在是偷工减料、做工简陋的制假 ， 现在他们对对一些知名品牌、畅销的行业投入高新技术 ， 从而实现产销一条龙运作体系 。 再加上 ， 消费者的维权意识很薄弱以及打假意识也不强 ， 这让制假者有机可乘 。 制假者也正是利用消费者“嫌麻烦”的心理肆意妄为 ， 最终导致我国食品、医药市场假冒伪劣愈演愈烈 。


因此 ， 消费者在选购食品时 ， 要学会利用法律手段维护自己的合法权益 。 就比如 ， 王某在网店购买50袋单价为29.7元的“小蛮腰”减肥产品 ， 但是 ， 产品外包装上并没有标明生产日期、保质期以及批准文号等信息 。 王某就以这家制药厂违法《药品管理法》为由 ， 将其告上法庭 ， 法院审理后 ， 认为该企业讲“三无”减肥产品以药物售卖；同时依据检测结果 ， 该公司的“小蛮腰”减肥产品无许可证售卖商品 ， 已涉及违法 ， 最终法院判该公司“退一赔十” 。 王某维权成功 ， 获得10倍的赔偿金额 。