文章插图

1、乌鸡入沸水焯烫去掉杂质，沥干水分备用 。
2、锅内放油，放入葱姜蒜炒香 。
3、放入乌鸡翻炒 。
4、填入两大碗水烧开，小火慢煮至鸡汤奶白 。
5、米线用冷水泡软 。
6、各种配菜洗净切好 。
7、煮好的鸡汤中放入米线煮软 。
8、放入蘑菇煮熟 。
【米线怎么调汤汁才好吃】9、放入蔬菜煮熟，调入盐和鸡精即可 。

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