蔬菜能够让我们减肥成功，那么你现在是不是需要使用蔬菜进行减肥呢？那么你一定要看看我们这里为你介绍的蔬菜，看有没有你喜欢的蔬菜 。
1、黄瓜
减肥原理：黄瓜含有维生素C，维生素B族及许多微量矿物质 。黄瓜所含的丙醇二酸，有抑制糖类在机体内转化为脂肪的作用，因此肥胖、高血脂、高血压、冠心病患者常吃黄瓜，既可降血脂、降血压，还能使体型健美 。黄瓜汁富含水溶性维生素及其他成分，可美肤、防皮肤色素沉著 。
食用注意：一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖 。黄瓜所含的营养成分丰富，从营养学角度出发，应当保留生吃 。另外，因黄瓜性寒，故慢性支气管炎、结肠炎、溃疡病等虚寒体质者少食为妥 。
2、西红柿
减肥原理：番茄有茄红素和番茄的茄红素、柠檬酸和维生素C等多种成份，还有丰富的膳食纤维和果胶，可以降低胆固醇.促进血液循环且帮助肠炎蠕动 。西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复也有好处 。
食用注意：凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲 。肥胖者，糖尿病人，高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿 。
3、茄子
减肥原理：茄子所含硒比其它蔬菜要高，硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病，抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用 。
食用注意：生茄子中含有一种叫做茄碱的毒素，一般茄碱遇热有一部分会分解，通常茄子都采取蒸、炖等烹调方法使其分解，去掉毒性 。
【了解一下蔬菜的减肥原理 黄瓜减肥的效果如何】得到我们喜欢的蔬菜，那么我们就是可以开始进行减肥了 。你现在需要这样的一个了解，所以现在我们为你认真的介绍，让你明白这是什么 。

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