特别是在工厂附近的河里捞的那些，虾体内会集蓄一些脏东西，若是这种不吃也罢 。虾通常一离开水，过不了多久就会shi亡 。
集市上卖的虾很少会看到生龙活虎的，若是购买虾米时，看到虾米颜色翻白的那种，就说明shi的时间比较长，新鲜度不够，要少吃 。
若是自家在干净的小河里捞的虾米，那肯定能吃 。我通常是在虾米中打入两个鸡蛋，再放点椒粉，盐和一些小粉，搅拌均匀后，就象酥酥肉一样的酥着吃，味道香甜可口，家人们都喜欢吃 。
太小的虾米一般人都不要，特别是沿海地区的人士，我们当地，大多数是山区，这种水产品较少，河里的虾米，卖的还是也挺贵的，火柴头大的那种，也要十元一斤，再稍大一点，就要二十，三十了 。
前几年我去我们当地一个风景比较好的村子游玩，村子附近有一条小溪，小溪常年水草丰茂，水源干净透彻，河底藻类清晰可见，我还看到水里有很多的小虾米在游动 。
主要当地没有人养鸭子，要是有人养的话，这些小虾米也就没有了，小虾米不仅人们爱吃，水禽动物也喜欢吃哟！若是干净的水域捞起来的虾米，就赶紧架起锅炒起来，味道香喷喷的，有上图为证 。
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农村河沟里的小虾米能吃吗？
1.现在我们农村小河里面的小虾米，是非常的香特别的好吃，因为河里面啊！我们农村的小河是没有经过那个污染 。所以这个虾米的话，它是也是有蛮多的 。
2.像夏天的时候，我们这个小河溪里面那很多小朋友在里面游泳 。像大朋友呢？如果做事回来也都喜欢到河里面去游泳，特别的凉爽 。
3.夏天嘛！特别喜欢到小河溪里面去抓螃蟹，那个小螃蟹在那个石头下面啦啊，也是特别的多的，还有的小朋友拿那个渔网，到河里面去弄那个小虾米，小虾米特别的多，弄了一网的话，还是有很多的，所以我们小时候，而且大人也都喜欢到河里面去弄那个小虾米来吃的 。
4.这个小河溪里面的小虾米，还可以拿来炸那个饼，那个小米虾跟那个糯米粉搅到一起拿来炸，小虾米饼是特别香，特别的好吃哟！虾米饼脆脆的特别有味道 。
5.现在我们湖南南方，所以我们这个小河沟里面的小虾米是可以吃的，我们这边的河沟没有受到污染，所以这个米虾是可以吃的 。
农村河沟里的小虾米能吃吗？这个肯定能吃的，在我们这边不仅吃鲜的，也吃干的小虾米 。
小时候，没有什么肉吃，那个时候最快乐的事情就是跟着妈妈或姐姐后面去捞虾米，捞回来的虾米清洗干净，可以直接和香葱一起炒着吃，也可以在锅里烘干，然后拿来炒辣椒吃，别提那个味道多好了 。
但是，随着水污染的日益严重和毒鱼、毒虾的泛滥，这些小虾米，在我们这的河沟消失了十几年 。近几年，我们当地加大了对水产资源的保护力度，这些消失的小精灵，现在又开始出现在了我们的河道里 。由于现在稀少，地方禁止下药和电捕，只能用手捞，所以产量也是非常少的，现在我们当地市场干的小河虾，售价在五十元一斤，算比较贵的河鲜了 。
据了解，小虾米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、尼克酸、核黄素、硫胺素、钙、镁、磷、碘、维生素A、虾青素等营养成份，可以增强人的体质，增加身体免疫力和抗病能力，算非常优秀的食物，适当食用是完全可以的 。
总之，河沟里的小虾米是完全可以食用的，并且营养丰富，你们有吃过小虾米吗？你们家都有哪些特色的做法，欢迎下方留言、评论 。
农村的河沟多，特别是有农田种植水稻需要灌溉的地方，河沟最多了，乡居小菜老家河沟也很多，有大有小，大的河沟一般是常年有水的，不过秋冬季的话水会少很多，至于说河沟里的小虾米能吃吗？在乡居小菜看来，那些小虾米对水质要求很高，水质差的，那些小虾米难以生存的，更别说是污染了，所以若是河沟里的水正常，一般来说里面有小虾米是可以抓来吃的 。

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