以前我们村的河沟小虾米也不少，有些是从山溪那里流出来的，有些是从水库那里随水流出来的，经过我们村子前面的河渠就能捞到小虾米，而水田边的水沟也有小虾米，以前去田地干活都喜欢带个自制的小抄网看到河渠里有虾米就捞一捞，得个小半碗这样就会很开心了，因为家里又可以开荤了，不用一直吃青菜 。
当然了，河渠水质好，里面的小动物也多，比如会有水蛭，有时候会捞到小水蛭一起带回来，所以捞回来的小虾米要先加水泡一泡也顺便让小虾米排出些脏东西，最后洗干净了再炒来吃；炒的时候放些蒜或者葱，特别的香，若是抓得多的话还会拿来炸油馍，一个油馍放三四枚虾，油馍可以当零食吃几天，美美的 。
不过现在我们当地的河沟很少见到有小虾米了，小螃蟹、小杂鱼也是，从山林溪流那里流出来的水倒是还能看到些，水田边的水沟都看不到有了，挺遗憾 。
农村河沟里的小虾米能吃吗？
很高兴能回答您这个问题 。
当然能吃了，不但能吃，野生的虾米非常有营养 。对人体非常有帮助 。
农村河沟里的小虾米是天然野生的，肯定能吃，而且比养殖的更好吃 。
农村不但河沟里的小虾米可以吃，所有的鱼类虾类都可以吃，而且比养殖的更加美味 。。
现在农村禁止电鱼了，小河沟里的鱼虾也多了起来，随便抖干几个小水坑，都能捉到很多鱼 。
城市河沟里的鱼就不能吃了，因为城市河沟里的鱼受到工厂的污染，吃起来会臭柴油机油味，有人在市场买的鱼，吃起来有股柴油味，其实那些鱼是在城市的河道里捕捉的 。
河沟里的小虾最好不要去吃，由于小虾主要吃微小食物甚至腐肉等其他腐变物质 。本身个头小无法清理虾内脏里的残留 。不像大虾食用之前可以把内脏和肠道清理剥离出来 。所以食用小虾后对人体多少还是有危害的 。为了身体的健康大家避免食用小虾，减少对大自然食物链的破坏 。
你好，我是乡村渔歌zi，我家祖辈都是以捕鱼为生的，很高兴回答你的问题 。
我可以很肯定的回答楼主，小虾米能吃，而且是提鲜的美味和做饭的极品食材 。
我们俗称的农村河沟“小虾米”其实就是淡水河虾的幼苗，并非是海里的虾皮，但是这两种虾都有较高的营养价值，论起如何吃淡水虾米我就随便给楼主介绍几种，可以试下 。
韭菜富含丰富的营养，在农村俗称壮阳草，买把韭菜，捉点小虾米一起炒一碟，既美味又开胃，我从小就喜欢吃这道菜 。
用新鲜小虾米，掺上面粉，也可以放点蛋液，适量的加点水一起搅拌，直到虾米身上都裹上面粉，起锅烧油，放入裹着面粉和蛋液的虾米炸至金黄捞出来，又香又脆，那味道绝对是一绝 。
我小时候经常吃面疙瘩，可能好多人没吃过，或者说现在很少有人会做了，城市里卖的面疙瘩不叫面疙瘩，是面鱼子，纯正的面疙瘩稀稠适中，鸡蛋搅拌加里面，可以放点菠菜，然后加点淡水小虾米，一个人吃个两盆没问题 。
除了以上几种，小虾米还有很多种吃法：
1.晒干剁碎包包子吃
2.晒干炒着吃
3.晒干烧汤提鲜，下面条等等 。
总之淡水小虾米浑身是宝，处理简单，是农村人最喜欢的一种水产 。
以上就是我的个人推荐和一些经验，希望可以帮助楼主解决困惑，如果还有其它方面疑问关注我互动，我一定有知必答 。

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