烧地锅能做百十号人的食材种类一定要丰富
大锅菜一定要重调料 ， 肉要先炒熟 ， 捞出 ， 再炒菜 ， 不好熟的先炒 ， 白菜土豆 ， 容易熟的后炒 ， 别偷懒 ， 勤翻锅 ， 放入大量调料 ， 盐少量多次
嗯饿了的时候怎么炒吃起来肯定都香 。
大锅菜要想炒的好吃 ， 放料放油放调料 ， 火候要有适合 ， 讲究比例 。
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