常有人抱怨刚吃完就饿了;又有人后悔吃完肚子老是胀鼓鼓的 。这是因为，不同食物需要的消化时间不同 。下面这个“食物消化时间表”，能帮你选好食物，让肠胃轻松 。
水果：30分钟—1小时 。瓜类水果所需要的消化时间最短，而香蕉所耗费的时间最长 。两餐中觉得饿，想吃个水果抵挡一阵，香蕉就是很好的选择 。西瓜会迅速提供能量，升高血糖，尤其不适合糖尿病人 。
蔬菜：45分钟—2小时 。瓜类蔬菜所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜，之后是叶类蔬菜和十字花科类蔬菜，消化时间最长的是根茎类蔬菜 。因此，根茎类蔬菜是可以拿来当主食的 。消化不太好的人，要少吃西兰花等十字花科的蔬菜，如果要吃，也一定要煮得软烂一些 。
谷物：1.5小时—3小时 。流质或半流质的谷物食品消化时间较短，经过发酵且没有添加油脂的食物，也比较容易消化 。它们在体内的消化率最高，可达到98% 。因此，对于胃肠较弱的人，粥、馒头等是不错的选择 。但如果在其中加入了油脂，变成炸馒头片、炒饭等，就不好消化了 。
蛋白质类：1.5小时—4小时 。牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化，而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化，则需要4小时或更长时间 。
【瘦身男女必知食物“消化时间表”】脂肪类：2小时—4小时 。脂肪的消化率与其低级脂肪酸及不饱和脂肪酸的含量有关，这些脂肪酸含量越高，越易消化 。因此植物油比动物油更易消化 。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入会延长后者的消化时间 。所以吃油多的主食和菜肴，会给肠胃造成极大负担 。

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