醋溜豆芽
食材的制作方法：

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1、首先的是豆芽洗净控水，青红椒洗净切小块然后进行备用。
2、然后加入葱少许、姜少许、蒜少许、干辣椒少许炒出一些香味，加入豆芽少许大火翻炒至碎，加入盐少许、鸡精少许、十三香少许、酱油少许、米醋少许,上菜前进行搅拌均匀。
豆腐皮肉卷

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食材的准备材料：豆腐皮2片、胡萝卜半根、豆角3条、细香葱1条、肉末适量、淀粉2汤匙、胡椒粉1茶匙、盐少许、生抽1汤匙、料酒1汤匙、酱汁：蒜末、红青椒碎。
家常菜做法：
1.准备食材。将胡萝卜、豆类和大葱切碎，加入肉末。
2、加入淀粉2勺、胡椒粉1勺、盐少许、生抽1勺、料酒1勺。搅拌成肉馅。
3、豆腐皮首先的话先洗净，然后在豆腐皮一端放入肉馅进行备用就好。
4、然后卷起，切成小块，进行装盘。
5、调味酱：生抽、蒜茸、红青椒碎拌匀。
6、倒在卷上，盘中加入少量水，入蒸锅中火蒸15分钟。
7、出锅后撒上葱花，一口肉香多汁，太好吃了。
菠菜蛋饼

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食材材料
200克菠菜；40克普通面粉；3个鸡蛋；盐3克；10克油；2瓣大蒜。
实践做法
1.锅内烧水，加入洗净捞出的菠菜，加几滴油和少许盐，烫一下，捞出冷水，用手把菠菜干捞出水，切碎，并搁置。
2.取一个碗，敲入两个鸡蛋，打散，加入2g盐，面粉，蒜茸，菠菜碎，拌匀，备用，取一个小碗，打一个鸡蛋，放1g盐，搅拌均匀放在一边。
3.锅烧热，加油，摇晃锅子，让锅底沾满油，倒入菠菜蛋糊，中小火煎，用筷子和铲子翻面，煎至一会让面糊熟透。金的。撒上纯蛋液，翻面煎至形成蛋液，煎至两面金黄。
西兰花虾仁

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食材材料：西兰花1个、虾仁150g、胡萝卜半根、蒜瓣2粒、酱油适量、料酒适量、胡椒粉适量、糖适量、盐少许、油适量。
实践做法：
1、先准备好虾，在虾里加入胡椒粉、料酒和酱油腌制一会。
2.然后将西兰花和胡萝卜洗净切段，将西兰花放入锅中焯一下，捞出备用。
【 蒜茸|春节后给老公孩子，做的几道下饭菜，美味营养，家人们都说吃不够】3.锅内放油，加入蒜末炒香，加入虾仁翻炒变色，再加入胡萝卜翻炒。然后加入焯过水的西兰花翻炒，加盐和糖调味，翻炒均匀。