（这个油就是另一个窍门，它是香料油，起到增香和润滑肉馅的作用，并能锁住肉馅的水分，从而做出鲜嫩的肉馅。）
肉馅表面放一些葱花，再将香料油浇在葱花上，接着用筷子继续朝着顺时针搅拌，直至上劲，这样肉馅就调好了，把它放进冰箱冷藏一会儿。

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若喜欢纯肉馅，不放蔬菜，喜欢蔬菜肉馅混合，放适量蔬菜碎即可。
调肉馅的方法你都学会了吗？多放“一水一油”，它们分别是葱姜花椒水、香料油，有了这两个料，想肉馅不香不嫩都难，没尝试过的朋友不妨试试？
另外注意一些小细节，在做法中已经详细说明了，需要小心处理，做的多了，你对发现做出香喷喷的肉馅一点不难。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。