早餐除了可以给孩子喝牛奶、豆浆，其他的如小米粥、燕麦粥、杂粮粥、豆腐脑、紫菜鸡蛋汤等都可以，重要的是要食物多样，而不是单一的、固定的，这样才有利于孩子身高的增长 。

(1)西红柿豆腐汤 材料：西红柿1个，豆腐1块，植物油、食盐适量 。做法： 一、将西红柿用开水烫一下，去皮，切成丁 。二、豆腐用开水烫一下，切成丁 。三、将油放入锅内，加入汤，西红柿、豆腐、食盐搅匀，开后撇去浮沫即可 。营养功效：西红柿有生津止渴、补充维生素C的作用 。豆腐含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素，且易于消化 。本菜鲜香质软，适宜婴儿食用 。(2)虾皮紫菜蛋汤 材料：虾皮、紫菜、鸡蛋一个、姜、精盐、香油、葱花少许 。做法： 一、虾皮洗净，紫菜撕成小块，把鸡蛋打散备用 。二、用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液 。三、随即放入紫菜，并加香油、精盐、葱花适量即可 。营养功效：这道汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益 。(3)豆腐鱼汤 材料：鲫鱼一条、豆腐两块，盐、姜适量 。做法： 一、鲫鱼去内脏洗净后，用食盐腌制10分钟后 。二、锅内放油，放入生姜，再放入鱼，煎至两面黄时，加入水熬煮半小时，加入豆腐块，煮10分钟调味即可 。营养功效：豆腐是大家熟知的高钙食物，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，对宝宝非常有利 。(4)牡蛎汤 材料：鲜牡蛎肉60克、紫菜、葱、姜，调料适量 。做法： 一、牡蛎最好能放入清水中2个小时以上，以便其吐出残留泥沙 。二、鲜牡蛎肉洗净，切小片 。三、紫菜清洗放入大碗中，加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟 。四、取出加入精盐调匀 。营养功效：牡蛎是含锌量最高的食物，且还含有多种人体需要的元素能起到保护肝脏的作用，牡蛎还能促进生长或发育，适合幼儿补锌 。(5)白萝卜排骨汤 材料：白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量 做法： 一、将排骨剁成3厘米大小，白萝卜滚刀小块 二、先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜，熟烂后加入适量盐即可 营养功效：这道汤可以消食健胃，理气化痰，还能补钙，适用于宝宝食用 。(6)猪血豆腐汤 材料：豆腐250克，猪血400克，红枣10枚 。做法：共煮汤食用 。可常食 。营养功效：铁是造血所需的重要元素，而猪血含铁量高，每100克含铁高达45毫克，有补血功效，适宜贫血宝宝补益 。2、宝宝喝果汁好吗 (1)果汁的作用 鲜榨果汁不仅能让宝宝大饱口福，还能为身体健康提供必不可少的营养素，包括果糖、矿物质、有机酶、胡萝卜素、蛋白质和维生素等 。对宝宝而言，适当地喝一些果汁，不但能够增加维生素C和水的摄取，还可以促进味觉发育，缓解便秘的症状 。(2)宝宝喝果汁好吗 宝宝在4-6个月时，开始添加辅食，但此时婴儿还不能直接吃蔬菜水果，容易造成维生素的缺乏，适当给宝宝喝些鲜榨果汁，当作辅食的一种，有利于补充宝宝生长发育所需的营养素 。(3)宝宝喝果汁的好处 一、有益于宝宝的血管和神经系统发育与保健 。二、提高宝宝机体免疫力，少生病 。三、果汁中含有大量果胶及天然矿物质，适当饮用果汁，能增进宝宝的食欲 。四、有助于清除宝宝体内有害物质，改善宝宝的新陈代谢，促进肠胃蠕动 。五、使宝宝的皮肤更加娇嫩可人 。(4)宝宝要合理饮用果汁 一、鲜榨果汁浓度：1份果汁兑1份温水，不加糖 。二、果汁的量：每次20~30毫升 。开始每天一次，随着宝宝的长大，可增加到每日2次或3次 。三、四个月以下的宝宝不应食用任何果汁 。四、1岁以上、两岁以下的宝宝可以食用果汁，日摄取量不应超过100毫升，多食只会有害而无益，因为果汁内所含的大量果糖是幼儿所不能吸收的，过量服用会导致宝宝腹泻 。五、婴幼儿最好喝自制纯正果汁 。千万别贪图方便给宝宝选用有其它成分的果汁饮料，以免不当成份对身体造成暂时性或累积性伤害 。

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