首先是储存:“存储促升华”，年份越久价值越高，其他茶类忌氧化、潮湿，而茯茶却能在自然条件下不断提升自己的品质 。
储存茯茶注意事项：
1、阴凉忌日晒 。日晒会使茶叶迅速氧化，产生日晒味等化学成分，长时间散不去 。
2、通风忌密闭 。通风有助于茶叶自然氧化，吸收空气中的水分，加速茶叶的湿热氧化过程，为微生物代谢提供水分和氧气 。切忌以塑料袋密封，可用牛皮纸等通透性能较好的包装材料包装 。
3、开阔忌异味 。茶叶具有极强的吸味性，不能与有异味的物质混放到一起，应放置在开阔而通风透气的环境中 。
茯茶泡煮
在冲泡方法上，茯茶与绿茶不同，茯茶须用滚开的水冲泡，这点必须牢记 。
通常，部分茯茶在包装上都有泡煮方法说明或者店家会教你冲泡的技巧 。先说泡茶，厂家给出的建议是冲泡二三分钟 。不过，喜欢喝淡茶的话，冲泡时间在二三十秒钟即可，随着冲泡次数增加，适当延长冲泡时间 。
欲使茯茶滋味达到极致，需要煮茶，具体办法是，先将水烧开，再投放茶叶，加热到咕嘟咕嘟冒泡，茶汤色泽渐浓，茯茶之活色生香过程一目了然，然后立马茶汤分离 。
汤色
茯茶的汤色基本以红艳明净、橙黄明亮两种为主 。红艳汤色犹如陈年红酒，看上去赏心悦目，明净到无沉淀、无浑浊为上 。
菌香
真正的茯茶具有独到的发酵香——甜酒之香，这是茯茶初制渥堆工艺的标志性香型 。而茯砖茶中因别有金花(冠突散囊菌)，因此这类黑茶具有典型的菌花香 。
滋味
怎样形容茯茶的滋味？入口略带刺激，但很快回复平和醇正，吞咽后舌根部微涩，甜纯而不腻，三四泡后的感觉更加明显 。
陈年茯茶的滋味醇厚，初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味略偏酸；中期甜纯带爽，入口即化；后期即使汤色变浅，仍觉甜纯无杂味 。

文章插图
茯茶属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶 。
原本是西北，哈萨克，蒙古等游牧民族地区特需商品 。因在伏天加工，故称伏茶 。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖 。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶 。
很多消费者都在询问一个问题，那就是喝茯茶应该注意一些什么？
很多消费者都非常喜欢喝茶，但是对一些泡茶知识并不是很了解 。
大家千万不要小看泡茶，这里面绝对拥有很大的学问 。
首先我们需要挑选上好的茶叶，然后注意水温以及具体的泡茶方法 。采用不同方法泡的茶，给人的口感是完全不同的，还有就是茶散发出的香味也有所不同 。
如果不注意方法，我们可能会因为泡茶的方法不正确，而白白浪费茶叶！
总体的来说，泡制茯茶有四种
第一种
直接用热水泡制，边泡边喝 。
第二种
采取煮沸的方法，将茶叶放置到清水当中，然后煮到茶水沸腾 。
第三种
将茶叶和开水放入密封性完好的茶壶中，然后静静等待三十分钟以后，品尝！
第四种
和其它的一些饮品混合饮用，这样做的目的是为了满足更多消费者的口味 。不管是哪一种方法，都拥有自己的优点 。根据自己的不同喜好，我们可以选择不同的泡制方法 。
首先我们需要挑选上好的茶叶，然后注意水温以及具体的泡茶方法 。采用不同方法泡的茶，给人的口感是完全不同的，还有就是茶散发出的香味也有所不同 。如果不注意方法，我们可能会因为泡茶的方法不正确，而白白浪费茶叶 。泡茶方法的话：

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