4、香菜籽、香叶：香菜籽气味芳香，味微辣，香菜籽有淡淡的柠檬香，还可以去除食材中的腥膻味；香叶香味浓郁，也是我们常用一种香料，香叶可以很好地去除生肉中的腥味、膻味，去腥效果很好 。
5、丁香、草豆蔻：丁香香味浓郁，丁香的香味渗透力强，丁香中含有丁香油，丁香不仅可以增香，还可以很好的去除食材的腥膻味；草豆蔻气味芳香，还有微微的苦辣味，去腥效果也是很好，可以很好地去除食材的腥膻味 。
6、胡椒、百里香：胡椒是胡椒科植物胡椒的成熟果实，胡椒味辛辣，香味浓郁，有着很好的增香去腥的作用；百里香又叫山胡椒、地椒等，百里香有着芳香的气味，也是天然的调味香料之一，有很好的提升口感、增香、去腥的作用 。


总结：这下大家都知道有哪些香辛料是去腥的，其实还有很多香辛料都有去腥的作用，上面这些香辛料都是我们生活中经常会用到的，有很好的去腥作用，只是用的时候，要搭配好，比例要掌握好 。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习 。
常见的有八角，桂皮，丁香，小茴香，草果，鱼香草等，
香味各不相同，用量用法也不相同，主要用于卤水，大肉，烧烤类 。
不太喜欢吃这类香料，只要食材新足够新鲜，只要技术不太烂，怎么做都好吃，所谓高端食材只需要简单的烹饪方法 。
个人感觉饭店的调料用得太多了，猪肉能做出牛肉味，掩盖了食材的原味，爱好做饭，做自己喜欢的味道！
芳香类香料有八角、桂皮、丁香、小茴、香叶、香茅草等；苦香类香料有豆蔻、山柰、草果、砂仁、白芷、高良姜等，它们均含有会产生异味和苦涩味的杂质，因各自的含量不同，故去异的方法也有所不同 。
您好！我是宇文树学，很高兴回答您的问题！
香辛料有芳香类和苦香类之分 。
芳香类香料有八角，桂皮，丁香，小茴，香叶，香茅草等，苦香类香料有豆蔻，山奈，草果，砂仁，白芷，高良姜等，它们均含有会产生异味和苦涩味的杂质，因各自的含量不同，故去异味的方法也有所不同 。
希望可以帮到您，谢谢！
最常见的有：葱，姜，蒜，花椒，橘皮，料酒，醋，更有大料（茴香，八角，桂皮，香叶等）；糖醋的或者甜食还可以用红塘 。

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