现在已经谈不上宝了，飞入寻常百姓家，都喝的起 。有哪些功效呢，自己弄点喝喝就知道了，不用出门左拐，点一下我的头像应有尽有，福鼎白茶

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一年茶，三年药，七年宝 。指的是白毫银针，白牡丹和寿眉没有那么强大的功效 。要屯放升值，白毫银针才值得 。寿眉的产量太大了 。
作为六大茶类中的传统“小门派”，白茶近年来却因为滋味鲜爽醇厚、保健功效独特，而开始攻城掠地，从南到北颇受新老茶人的喜爱 。
但很多茶友对白茶并没有系统性的认识，因此在品饮白茶的道路上也可能会走一些弯路 。
比如，Q：听说白茶是“一年茶、三年药、七年宝”，是不是不用喝新白茶，直接喝老白茶？
答：茶是消费品，应该边藏边喝，藏新茶喝老茶，形成品饮与收藏的良性循环 。不能说老白茶好，那我们就跳过新白茶直接喝老白茶 。而市场上存在部分以次充好、以假乱真的“老白茶”，认知不深的茶友一定要谨慎 。
更多白茶相关知识请点击文章了解：https://www.chayu.com/article/198716
大家好，我是白茶文化爱好者小詹，很高兴很回答这个问题 。
白茶是六大茶系之一，是一款微发酵茶，因为不炒不揉的性质，保持了茶叶最自然的状态，所以深受广大茶友的喜欢 。别看白茶只有萎凋和干燥这2大主要的加工工艺，但工艺难度却丝毫不简单 。
就比如萎凋这一步工序就可以分为三种，它们分别是室外日光萎凋、室内加温萎凋和复式萎凋 。若有萎凋手法不够好，则很影响白茶的滋味 。很多人以为萎凋只是晒晒太阳，其实不是的，晒太阳只是其中的一种制作方式，况且白茶不简单是晒晒而已 。
为什么说白茶是宝呢？这要从白茶的品质说起，说到白茶自然不得不提一下福鼎白茶，福鼎是白茶之乡，是白茶的发源地，近些年来福鼎白茶也走进了千家万户，走入了广大茶友的视线里，并受到大家的喜爱 。
福鼎白茶主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉 。每一款类型的白茶都有自己忠实的粉丝，如果你喜欢喝淡雅、鲜爽的，那么可以选择银针，如果你喜欢花香浓郁的茶，那么你可以选择牡丹，如果你喜欢滋味较浓的、醇厚点的，那么你可以选择寿眉或贡眉 。
白茶就是这么有魅力的茶系，好像你总能找到一款与之一一对应的，适合你自己的茶，而且白茶还是一款老少皆宜的茶，因为白茶性清凉，特别能降火气，还能防暑 。要知道，夏天快来了，面对炎热的天气，小孩子喝点白茶可以防中暑，还可以去火气 。
白茶虽性清凉，但存了三年以上的老白茶却十分暖胃，所以老年朋友可以喝些老白茶，这也是我之前说的，白茶是一款老少皆宜的茶 。在懂它的朋友眼里，白茶就是一宝贝 。白茶品质好，自然就是宝 。
在六大茶系中，普洱茶与白茶具有颇高的收藏价值，如果仅从功效来讲，白茶的收藏价值或许是第一 。白茶具有收藏价值的原因在于，白茶能经历岁月的沉淀，可以转化成老白茶，在口感上、功效上变得更佳 。在我们福鼎当地有这么一句话“一年茶、三年藏、七年宝”，存了七年以上的白茶，便是一宝贝了，因为像这样的老白茶太难得了，当然这是在良好的存储条件下进行转化和陈化，最后变成了优质了老白茶 。
并不是说放了多年就一定能成老白茶，一定要在合理的保质期内，并且要有良好的存储条件和环境 。比如我们在存储白茶的时候就要避光、防潮、防尘等等，又比如我们要使用到的一个包装手法叫做“三层包装”，即是铝箔纸、食品塑料袋和纸箱，一层套一层的把白茶给裹起来，不让一丝一毫的水气跑进去，最好还得在纸箱下垫一块木板 。因为南方有南风天，地面潮湿，垫一块木板就能隔离些湿气 。总之，白茶具有很高的收藏价值，所以白茶称得上是宝 。

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