大家好，我们的鹏举说历史又来了，今天起我们一起来分享历史知识，也许你可以得到意想不到的收获哦。古代皇上吃不完的饭菜，都怎么处理？这个办法你绝对没想到大家都知道身为九五之尊的皇帝是最高权力的集中者，不管衣食住行都是相当有讲究的，皇帝吃饭美名曰\"用膳\"，给皇帝做饭的厨房都唤作御膳房，古代皇帝用膳讲究多多？很多皇帝基本上都是一个人在吃，其他人只能看，是不敢上桌的，再多的人只能站在一旁伺候着。

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皇帝每天吃的菜有很多，说白了就是轮着翻的吃，在吃之前都是要太监来试吃的，这一来是看看这些菜会不会对人体产生过敏反应，二来是看看这些菜有没有被下毒。以此来保障皇帝的用膳安全。据史料记载，慈禧太后一顿饭就要吃上百道菜，那么这么多的菜慈禧一个人肯定是吃不完的。那么，这些吃不完的剩菜是怎么处理的呢？

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古代京城好多高档一点的饭馆都会打出皇家御膳的旗号，到处鼓吹饭馆里请到了皇宫里的御厨，所以到我家吃饭就等于享受了皇帝的待遇，因为这个噱头，生意很是火爆。但哪有那么多御厨沦落民间呢?说白了就是御膳房的剩饭剩菜，被倒卖出宫了。特别到明清时期，倒卖皇帝的剩饭剩菜竟然形成一条非常赚钱的产业链。
【 办法|古代皇上吃不完的饭菜，都怎么处理？这个办法你绝对没想到】
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据史书记载，从宫女太监到民间小贩，三教九流混入其中。剩饭剩菜中品相较好的，会被贩卖至餐馆，稍微加工处理之后，便以御膳的名义卖给有钱人食用。即使食客知道这是剩菜，也不会计较太多，毕竟这是皇帝才能享受到的美味。而品相不好的，就被倒卖给了民间小贩，这些小贩将剩饭和剩菜熬成各式各样的粥，挑到街头叫卖，这样穷人也买得起。喜欢的小朋友一定要多多说说自己的意见，我们一起来讨论，分享自己的观点，说的不对的也要指出来