每当走在街上，看到路边小摊在做的铁板鱿鱼，那香味一阵阵地飘过来，是不是有一种抵挡不住诱惑，如果是这样就去市场买几个大鱿鱼，自己制作，吃它个痛快！下面给大家分享铁板鱿鱼的制作方法。
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【原材料】:鱿鱼、葱、姜、洋葱。【调味料】:酱油、料酒、海鲜酱、辣椒粉、孜然粉、椒盐、胡椒粉。【制作方法】:1.鱿鱼去衣洗净，身子和头须分开，在鱿鱼身上划几刀，以便入味。2.把鱿鱼放碗中腌制20分钟（葱、姜、料酒、酱油、胡椒粉）。3.煎锅烧热放色拉油和鱿鱼煎制，等鱿鱼变色时翻面，两面刷上海鲜酱，撒上椒盐、孜然粉、辣椒粉，最后放上葱花和洋葱末即可。【制作要点】:1.鱿鱼要买新鲜有光泽度的，颜色变红腥味大的不要买。2.自己在家吃不需要穿竹签了，鱿鱼煎好后直接切成块装盘，也可以配着生菜吃。