1、三七的功效与作用:
(1)止血补血 。三七具有止血、活血化瘀功效 , 能促进血液细胞新陈代谢 , 平衡调节血液细胞 。
(2)镇痛 。三七中含有人参二醇皂苷 , 是镇痛有效成分为 , 也因三七为成为治疗跌打损伤的常用药 。
【三七的功效与作用及食用方法有哪些】(3)抗血栓 。三七具有活血散瘀功效 , 能抗血小板聚集 , 抗血栓形成 。三七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程 。
(4)增强免疫力 。三七具有免疫调节剂的作用 , 能使过高或过低的免疫反应恢复到正常 , 但不干扰机体正常的免疫反应 。
(5)强身健体 。三七能够促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成 , 双向调节中枢神经 , 提高脑力 , 增强学习和记忆能力 。
(6)预防心脑血管疾病 。三七可以扩张血管、降低血压、改善微循环、增加血流量、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化 , 从而预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症 。
2、食用方法:
(1)三七粉末 , 每天2次 , 每次6克温开水冲服 , 治疗心绞痛效果颇佳 。
(2)将三七与菜油一起放入锅中 , 文火加热至三七变黄 , 即可捞起 。(火不要猛 , 加热时间也不要长 , 防止三七烧焦) 。将熟三七碾碎或者打粉 。红糖、当归熬汤 , 待当归熟后放入酒酿 , 打入两个鸡蛋 , 待鸡蛋熟后放入熟三七粉后起锅即食 。
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