核心提示：天气转凉 ， 嘴馋的MM又忍不住想吃火锅了 。怎么让高热量的火锅入肚又不变胖呢？下面的火锅饮食小技巧 ， 或许能帮到你哦！
聪明选择锅底：
想减肥 ， 快把清淡的日式火锅当作最爱 ， 如果碰到爱吃麻辣锅的火锅族同好 ， 绝不能心软 ， 得点鸳鸯锅才行 。在家吃火锅时 ， 清淡的蔬菜汤底（白菜、香菇、虾米熬成）是最佳选择 。喜欢重口味的 ， 可以加点韩式泡菜和豆腐 。其他 ， 如鱼头锅、臭豆腐锅、沙茶石头锅 ， 你都得敬而远之 。如果非参一脚不可 ， 准备一杯热茶 ， 所有锅里烫好的食物 ， 都在茶里洗一洗再吃 。
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谁是低卡火锅料：
你一定知道丸类（贡丸40g/ 95卡）、饺类（蛋饺约5个60g/ 109卡）、热量都很惊人 ， 但是你可知道 ， 许多人爱吃的甜不辣45g也有95卡呢！
比较起来 ， 鳕鱼丸（40g/ 34卡）、虾丸（40g/ 41卡）、鱼板（40g/ 45卡） ， 是比较好的选择 。还有 ， 嫩豆腐、火锅豆腐（100g/ 51卡）的热量 ， 只有油豆腐的2/5 （100g/ 138卡） ， 鸡蛋豆腐的3/5（100g/ 79卡） 。
如果你吃的是海鲜火锅 ， 恭喜你
鱼片（鳕鱼50g/ 83卡）、虾子（50g/ 45卡）、文蛤类（50g/ 34卡）、花枝类（50g/ 66卡）平均的热量 ， 大约只有各种火锅肉片的1/2~2/3 。
这种低卡的特色 ， 肉类中只有鸡胸肉（50g/ 55卡）、猪血及鸭血（50g/ 10卡左右）可堪比拟！当然 ， 蒟蒻、各种蔬菜、根茎类、菇类都是低热量明星 ， 任你吃到饱也不会有太大负担 。
低卡沾酱：
你一定知道“沙茶酱加蛋”是超级杀手 ， 只加点酱油、醋、葱、辣椒 ， 就能省下200-300卡的热量 。如果你吃的是高热量的麻辣鸳鸯锅 ， 你也可以舀1/2碗“撇去了油的麻辣汤底＋1/3清汤＋葱、辣椒”当作酱汁 ， 虽然热量稍高些 ， 但比雪上加霜的沙茶酱汁要好多了！
搭配饮料：
【秋冬火锅这样吃不怕长胖】无糖的茶是唯一的选择 ， 请务必远离酸梅汤、果汁、和其他甜味饮料 。

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