3.倒多少：
通常说来，大多数高脚杯都是郁金香形的，最佳的位置通常是在靠近酒杯最宽的位置 。不过，这也不是唯一的选择：如果你家的杯子实在太大，或者你的朋友喝的实在太慢，那么最好不要超过150ml，也就是五分之一瓶 。如果你们只是为了喝个痛快，那多倒些也无妨，保证酒的液面距离杯口的空间能让你把鼻子插进去仔细分辨香气就好 。
4.提升腔调的窍门：
【西式宴会怎样给客人倒葡萄酒？】在你倒好酒后，别急着竖起酒瓶，而是先转一下 。如果手法巧妙，这样可以让瓶口打转的酒液不至于沿着酒瓶的外壁滴下来 。如果那款酒的瓶口残酒实在太多而你的手法又不是特别熟练，这么转一下至少能让你的朋友觉得“哇噻，好带感呀” 。

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