大家好，我是小静
俗话说，冬病夏治，三伏天怎么能少得了生姜呢？

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今天给大家分享一个生姜不一样的吃法，也是一位96岁的老中医分享的方法
【 生姜|96岁老中医分享的生姜吃法太实用了，我还是第一次见，长见识了】首先在生姜的选择上面，最好选择嫩姜，嫩姜的辛辣味，没有那么浓郁，我们需要提前浸泡十分钟，

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十分钟之后准备一个钢丝球，把生姜的表皮刷下来，嫩江只有一层薄薄的皮，稍微用力就刷下来了，

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f尤其是生姜的缝隙处，会残留非常多的泥土，我们在刷洗的时候，这些角落一定要刷洗干净啦
全部刷好之后，再把生姜放进盆里，多清洗几遍，

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我们在购买嫩姜的时候，最好选择这种头顶带姜芽的，这种嫩姜处于生 长期他非常的鲜嫩
清洗干净的生姜，先把它切成薄片，生姜末稍带粉色的部位，千万不要把它丢掉，

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它的营养价值也非常的高，俗话说，冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方，尤其是在这三伏天，正是我们调理身体的好时机
生姜切好之后，把它放入盆中 ，再加入一小勺食用盐，

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再用勺子搅拌均匀，搅拌均匀之后腌制十分钟
十分钟之后，大家可以看一下，生姜已经腌出了非常多的水分。

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接下来锅中烧开水，然后再把腌好的生姜倒进去，把生姜焯一下水，

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这样可以很好的去除生姜的辛辣味，焯水的时间不需要太长，大约三分钟就可以啦，时间长了，生姜的营养成分就会流失
三分钟之后就可以把生姜捞出来了，捞出来之后，把它放入盆中彻底的凉凉，

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接下来锅中加入200克米醋，用白醋也可以， 再加入大约20克白冰糖，

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开大火把米醋煮开，煮开之后就可以关火了，让他彻底的凉凉
接下来再准备一个无水无油的瓶子，先把凉晾的生香装进瓶子里，然后再把晾凉的糖醋汁也倒进瓶子里，

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然后再把瓶子密封起来，放在冰箱冷藏，保存四五天的时间就可以吃了，

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这样做出来的糖醋姜就一点也没有辛辣味儿，酸甜适中，吃起来非常的清爽，像在这三伏天，每天早上吃上两三片就可以啦，

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