3、倒入毛豆和花生，如果花生比毛豆多的话，可以先倒入花生煮两分钟，再倒入毛豆继续煮。
4、加入一勺食用油，加入食用盐，快速搅拌均匀，继续煮5-8分钟即可。
5、煮好的花生毛豆立即盛出来，快速翻拌晾凉，不要趁热浸泡在汤汁中，这样毛豆还是会焖黄的。等汤汁凉了之后，可以将晾凉的花生毛豆再次放入汤汁中冷藏浸泡，这样会更加入味。

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【生菜凉拌鸡蛋】
食材：鸡蛋2个，生菜1颗，酱油1勺，蚝油1勺，米醋1勺，辣椒2个，蒜末适量。
【做法】
1、鸡蛋打散，入油锅炒熟，盛出备用，鸡蛋要炒得老一些。
2、生菜清洗干净，可以焯水，也可以不焯水。
3、将生菜切小块，跟鸡蛋拌在一起，加入一勺酱油、一勺蚝油、一勺米醋，加入辣椒、蒜末拌匀。
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