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By 宫小喵
用料

• 吐司 1片
• 蛋黄 1个
• 蛋清 50g
• 白砂糖 8克
• 柠檬汁 3滴

做法步骤
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1、蛋清要提前冷藏或者冷冻10分钟左右 打发更容易

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【 柠檬汁|云朵吐司】2、蛋清滴几滴柠檬汁?8g白砂糖进行打发

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3、打发至干性发泡 提起打蛋器有小尖峰状态

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4、打发好的蛋白霜用刮刀涂抹到吐司片上 中间凹一点 放入蛋黄

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5、烤箱提前预热 145度20分左右

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6、软绵的云朵吐司做好了
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