厨房|下厨房｜泡菜做的汤，是夏季里大口吃饭的密码( 二 ) 小葱|蛤蜊|内酯豆腐|香菇|嫩豆

2、绿豆芽更爽脆，黄豆芽的质感更强一些，但无论如何，豆芽很快就能熟，所以不用煮很长时间；
3、蛤蜊的用量一定要控制，毕竟它作为配菜，主要作用还是带出一点鲜味来，蛤蜊太多，重点就跑偏了；
4、关于是否要在调味时候加糖这件事，见仁见智，但适量的糖的确可以让汤的口感变得更鲜美和圆润一些。
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