Lily美食谈烹饪小贴士：
1、切好的丝瓜如果没有马上蒸煮的话，可以浸泡在水里，防止氧化变黑。
2、鱼腩需要提前加入配料腌制入味，加入少许的生粉抓匀，这样做的目的是让蒸出来的鱼腩口感更嫩滑。
3、鱼腩切小块比较容易熟透，锅上起大火蒸个8分钟就可以出锅了。蒸的时间太久口感就容易老了。