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扣肉的做法，其实并没有想象的那么复杂，只是用时比较长一点。我们可以一次多做一些，放凉后，用保鲜膜包起来，连碗一起，放入冰箱冷冻里储存。吃的时候，提前一晚上从冰箱取出，上锅简单蒸一蒸，即可上桌。简单省时，又好吃！喜欢的朋友，赶快试试吧！
温馨提示：要想做出来的扣肉更香更入味，这三种调料少不了，分别是：蚝油、白糖、豆腐乳。这是做了30年大厨的大伯和我分享的经验，大家记得收藏！
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