【哪些食物会使皮肤变黑?】皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力 。在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸脢可以将酪氨酸氧化成多醣，中间再经过一系列的代谢过程，最后便可生成黑色素 。黑色素生成的多，皮肤就越黝黑；反之，则皮肤就越白晰 。哪些食物会使皮肤变黑？ 研究证明， 酪氨酸脢的活性与体内的铜、铁、锌等元素，密切相关 。经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物，例如动物内脏肝、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮肤的色泽就较黑 。因此住在海边的人，打渔的渔民，由于吃以上水本品较多，因此皮肤色泽较黑 。
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