原来吃红薯也有食物相克的，可我从来都不知道，我喜欢吃红薯而是烤的哪一种，市面上买到五块钱一斤，吃红薯对肠胃好，红薯叶可以做菜吃，它的梗可以拿去喂猪，红薯和叶都是宝，大便不通多吃薯叶 。

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早在明代，我国著名的医家李时珍先生就曾这样说过：“海中之人多寿，而食甘薯故也” 。冬季的街头，一个个飘着香味、冒着热气的移动小贩就在街头叫卖着烤地瓜 。我想大家爱的不单单是烤地瓜，还有我们的童年记忆，以及回不去的岁月年华 。一个烤地瓜，承载了太多的印迹！
红薯含有丰富的单宁和胶质，含糖量是比较高的，空腹吃红薯会刺激分泌大量胃酸 。此外，红薯还含一种氧化酶，这种氧化酶会在胃肠道里作用产生二氧化碳气体，因此造成了吃完红薯会出现腹胀、打嗝等症状 。故而不建议空腹食用 。
1、地瓜，被称作是“抗癌之王” 。
2、预防便秘
由于红薯的膳食纤维含量较高，能促进消化道功能的健康和保持规律性，从而预防便秘降低结肠癌的发病率 。
3、保护视力
专家认为，红薯所含有的其他抗氧化剂(如维生素C和维生素E)能促进眼睛健康，防止退行性损伤 。
4、减轻炎症
胆碱是红薯所含有的一种重要营养元素，它有利于脂肪的吸收，减轻慢性炎症 。
5、增强免疫力
红薯含有大量的维生素C和β胡萝卜素，这种强效的营养元素组合能提升免疫功能 。
6、稳定血压
增加钾的摄入量对于降低血压至关重要 。一个中等大小的红薯能提供约542毫克的钾元素 。
近年来，日本国家癌症研究中心公布了20种抗癌蔬菜，在这份榜单中，地瓜也一举夺魁 。红薯为人所熟知和认可的是具有养胃、暖胃之功效，其抗癌作用也是近几年才被逐渐发现和报道的 。
癌细胞来自人体上皮细胞，是人体自身的细胞变异而来的，而这种变异有好有坏，只有有害的、无法控制的那些细胞变异才会对人体造成伤害！
地瓜含有丰富的胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，可以起到保护人体上皮细胞的结构完整，以此来起到防癌作用 。
烤红薯的外皮最好不要吃，及时烤前清洗干净，也最好不要吃 。地瓜皮当中含较多生物碱，不利于人的肠胃笑话 。有一些地瓜皮已经生出了黑色的斑点，但是一些不良商家还会继续销售，这样的地瓜不能吃，可能会引起食物中毒！
胃酸过多、胃溃疡患者最好不要吃地瓜 。地瓜含有一种的“气化酶”，会让人产生人烧心、酸水、胀气等现象，所以不要过多食用或者不适用 。大家可以适当的增加煮地瓜的时间来消解这种酶，达到安全食用的目的！
买烤红薯时要注意烤箱！这是大家最容易忽略的事情，很多的小商贩为了省钱，就买了一个大的汽油桶或者盛装化学品的大铁桶改造后，进行售卖烤地瓜的营生了！殊不知，这种烤箱里面的物质是不是有毒呢？
希望大家吃到香甜的地瓜，吃出健康，吃得放心！希望大家爱多多关注我哦！
冬天一来,街头最受欢迎的小吃,莫过于热乎乎、香喷喷的烤红薯,总能让人忍不住流口水,随手买来就可以充饥 。但是,空腹时不宜吃红薯 。
红薯中富含纤维、钾、维生素B6，能防止衰老、预防动脉硬化和癌症等 。但是，红薯的含糖量高，空腹吃时会产生大量胃酸,使人有“烧心”的感觉
而且红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，吃得过多，会出现腹胀、打嗝等症状 。
1、红薯含有大量的草酸盐，有草酸性肾结石的人建议不要吃 。

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