最近 ， 国际肥胖大会公布 ， 全球因患肥胖病死的人数已超过同期全球饿死的人数 。而我国肥胖人口为9000万人左右 ， 占总人口的8％ ， 城市人口的17％为肥胖者；北京市的肥胖人口则占市里总人口的30％多 。对此 ， 国际国内医学界认为 ， 肥胖是非传染病发病的主要危险因素 ， 是潜在杀手 ， 它会悄悄让肥胖者出现糖及脂质代谢紊乱、心血管病与脂肪肝病等 ， 直至死亡 。军事医学科学院研究员杨志刚具体介绍说 ， 肥胖首先危及人的呼吸 。众所周知 ， 当人的体重增加时 ， 肺部就必须输送更多的氧气供给人体所需 ， 然而 ， 肺不会因为人的体重增加而相应变大 。此外 ， 下腹部肥厚的脂肪也会限制肺的呼吸活动 。其次为危及血压 。血压高易发生在肥胖者身上 ， 如不及时给予纠正 ， 可能会导致中风、肾与心脏等器官不同程度的损伤 。再次是危及心脏 。人的身体越重 ， 心脏的负荷就越大 ， 所以 ， 肥胖者患心脏病的机会比一般人高 。当脂肪沉淀于心肌中或心膜下时 ， 会形成脂肪心而使心功能紊乱 。还有危及血管 。过多的脂肪堆积于动脉管壁上 ， 会使血管变小 ， 甚至造成血管破裂 ， 进而导致中风或心脏病突发 。另外 ， 肥胖还会危及肝功能 。肝脏是人体最重要的器官之一 ， 长期酗酒及患有糖尿病、肥胖者等都会造成脂肪肝 ， 进而引起肝细胞坏死 ， 导致肝硬化 。其他还会危及胰岛 。糖尿病几乎都是肥胖者的专利 ， 研究指出 ， 70％－85％的人体重一减轻 ， 病况就会改善 。危及骨骼：肥胖者的骨骼无法承受重量 ， 常引起关节肿胀而发炎 。危及后代：肥胖的孕妇 ， 容易造成生产困难或延长生产时间 ， 影响胎儿的健康 。严重过胖者 ， 除怀孕困难外 ， 孕妇及胎儿死亡率也较高 。bfQ康易健康网
是什么原因致人肥胖呢？专家认为 ， 肥胖的原因主要有5个：吃得多、运动太少、精神因素、遗传因素及内分泌失调 。其中贪食与暴饮是肥胖的祸首 。据资料显示 ， 目前商界人士、中年妇女与青少年比较容易肥胖 ， 尤其是青少年肥胖者越来越多 ， 原因就是过量食用油炸食品及高脂肪、高热量的洋快餐所致 。bfQ康易健康网
既然医学科学告诉我们 ， 肥胖是吃出来的 ， 那么 ， 它也显示肥胖也可以“吃”下去 。具体要求如下：bfQ康易健康网
1、控制热能摄入 。根据肥胖程度 ， 每日热量摄入比平时减少500－1000千卡 。如果每日减少热能500千卡 ， 7天即可减轻体重0．5公斤（0．5公斤体脂约含热能3500千卡） 。但成人每日不得低于1200千卡的摄入 ， 否则 ， 人体无法获得足够的营养素 。bfQ康易健康网
2、做到营养平衡 。在限制热能的范围内 ， 合理安排蛋白质、脂肪和碳水化合物的进量 ， 保证无机盐和维生素的供给充足 。蛋白质：可吃瘦肉、鱼类、蛋类及豆制品 。脂肪：不吃肥肉、硬果、油脂 ， 每日脂肪摄入量应严格控制在40克以内 。碳水化合物：限制谷类和糖的进食 。无机盐和维生素：来源于新鲜蔬菜和水果 ， 大约500克左右 。bfQ康易健康网
3、养成良好饮食习惯 。bfQ康易健康网
1）三餐定量 。据测算 ， 青年男女一天的进食量大致如下：粮食500克 ， 蛋一个 ， 瘦肉100克 ， 鱼150克 ， 豆类200克 ， 蔬菜500克 ， 牛奶200克 ， 植物油25克 。bfQ康易健康网

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