苦瓜又名凉瓜，是人们喜爱的一种蔬菜，在东南亚，南亚，中国都有广泛种植 。苦瓜具有除邪热，可解疲乏，清心聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老 。显然，苦瓜可以入药，但是苦瓜与减肥又有什么关系呢？
原来苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，同时，苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，所以非常适合减肥人士食用的 。
那么怎么食用苦瓜才能达到健康减肥的作用呢？大家来看看营养师是怎么建议的：
1、苦瓜必须要生吃 。
2、不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失 。
3、一天吃苦瓜的数量不少于两根不多于四根 。
4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度 。
5、建议在餐前半小时使用 。
6、去籽，但是千万不要去皮 。
7、黑苦瓜没有路苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦，变黄了的苦瓜也不要吃 。
了解了苦瓜减肥的食用建议之后，下面给大家推荐几款苦瓜减肥菜谱：
1、榨苦瓜汁或者直接吃
榨汁是让苦瓜减肥和营养物质最有效吸收的方法，但是，不要忘记，在榨汁之后将剩余的苦瓜渣子也要吃掉 。
苦瓜汁很苦，如果你有勇气，就一口喝完，如果实在受不了，就添加一个猕猴桃或者番茄一并榨汁 。
记住，不要添加甜性水果，糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定 。
2、苦瓜拌海带芽
材料：
苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许 。
做法：
1.海带芽泡软、沥干；苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水 。
2.碗中放进苦瓜、海带芽，加上酱油拌匀，撒上辣椒末即可 。
3、苦瓜芹菜汁
材料：苦瓜1条，芹菜2根，蜂蜜少许 。
【苦瓜减肥方法不是传说 做清爽瘦子要先吃苦】做法：将苦瓜洗净去籽，切成小块放入榨汁机中 。芹菜去叶洗净，切成小段放入到榨汁机中，与苦瓜一起榨汁，然后加入蜂蜜即可 。

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