维生素A须其先质在人体内经转化作用后，才可发挥作用 。对皮肤而言，可调节表皮及角质层之新陈代谢，保护表皮、粘膜，使细菌不易侵害 。来源:肝、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、甘蓝、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫芦、杏、桃子、蟹和大比目鱼等.
日 推 荐 量
婴 儿 0--1 200
【维生素Ａ日推荐量及食物来源】儿 童 1--10 300--1000
成 人 1000
孕 妇 1000
乳 母 1200
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