大量研究数据表明 ， 大米的颜色越深 ， 那么表皮色素的抗衰老能力就越强 。而黑米中的色素作用在各种颜色的米中是最强的 。还有 ， 这种色素中还富含黄酮类活性物质 ， 是白米的5倍之多 ， 对预防动脉硬化很有效果 。所以 ， 一直以来黑米就被人们当成一种滋补保健品 。
黑米粥的功效：
【什锦黑米粥帮你快速减肥】黑米是一种种植历史悠久的大米！可药、可食 ， 米质佳 。现代医学证明 ， 黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等功效 。
做法：
煮黑米粥时 ， 先用水浸泡24小时 ， 尽量淘洗多次 ， 记得泡米水与米同煮 ， 这样可以吃尽黑米的营养成分 。早餐时 ， 可以吃点牛奶、鸡蛋；早餐和午餐吃得饱点 ， 晚餐只吃到七分饱 。
要点 ， 洗的时候感觉老也洗不干净 ， 都是些紫水……没关系 ， 不用管它 。
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