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步骤14
这时需要最后将小团子揉成圆形进行再次发酵。
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步骤15
等面团发酵至有明显变大就可以了，这个发酵过程一般需要十五分钟左右。
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步骤16
发酵好的面团就可以进蒸锅了。冷水锅放上蒸笼，等水开后开始计时，二十分钟即可关火，然后不要开盖再等五分钟。
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步骤17
闷完五分钟后，香喷喷的奶香馒头就可以出锅了。快来一起看看我们的成果。
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【烹饪小技巧】 ：
- 一定要注意酵母跟白砂糖是要分开位置进行放置的。
- 在和面时，气泡越少蒸出来的馒头越劲道，口感越好，所以不要吝啬你的力气，可以多反复揉几次。
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