虽说八月已接近秋天，但依然让人觉得炎热，忍不住想吃冰来消暑 。大街上流浪满目的刨冰，斋看就让人觉得愉快，清凉无比 。
但对于那些要减肥的mm们来说，吃刨冰可以说是一个又爱又恨的烦恼，到底该如何吃才能兼顾清凉跟瘦身呢?一起来学习刨冰的窈窕吃法吧 。
*常见刨冰吧的食物组成
主食类:
小红豆、大红豆、绿豆、麦片、薏仁、莲子等五谷杂粮 地瓜、芋头等根茎类 粉圆、芋圆、汤圆、脆圆;粉粿、粉条等 。
油脂类:花生
蔬菜类
杏仁豆腐、仙草、爱玉及白木耳
水果类
罐头凤梨、杨桃干等水果干;或新鲜水果 。
糖类
椰果酱、百香果酱或草莓酱等
吃刨冰的减卡技巧
不管是北部或南部的刨冰，多半是一盘冰，再加上你所点的"材料"，最后在淋上糖等各种甜味料，在这个过程有，有三个地方可以减少此盘刨冰的热量，将热量控制在不会影响体重的程度里：
1. 选清冰为底材～
虽然大部分的刨冰是以清冰为主，但有些地方流行以牛奶冰或棉棉冰等有加料的冰来做冰底 。如果是清冰的话，就相当于喝水，不管粗细清冰都不用计算卡路里 。但如果以有加料的牛奶冰等为底则会有额外的热量，故建议选择清冰为底的刨冰 。这样一盘冰热量=0大卡 。
2. 选热量较低的料～
刨冰的材料有很多种，从食物的热量分类里，我们已经知道油脂类的热量>主食类的热量>水果类的热量 。所以，我们可以知道选择新鲜水果为主的水果冰，热量会比红豆牛奶冰等的热量低 。
而除了水果以外的材料，刨冰材料大部分都是主食类食物 。但即便都是主食类食物，有些材料是和糖一起煮的(如红豆或绿豆等);有些则是煮完后加点糖去拌的(如粉圆或粉粿等);有些则没有加糖 。
同样属淀粉类(主食类)食物，热量基本上是大同小异，额外所加的糖越少，热量就相对的较低 。因此，粉圆、粉粿类加糖去拌的材料，热量就会比红豆、绿豆等和糖一起去主的材料热量低 。
而仙草、爱玉等常见的刨冰食材，不只没有加糖去煮，也没加糖去拌，且因这类食物是用洋菜凝固做出来的，故可视为蔬菜类，换句话说，这类刨冰料相当于零热量 。
下面提供刨冰常见材料的热量计算方法供作参考：
小红豆、大红豆、绿豆、麦片、薏仁、莲子等五谷杂粮 *原始(煮熟未加糖时)计算方法：3汤匙=1份主食 。
*但这类食材多半有和糖一起煮，此外，冰店的汤匙比较大一点，故可用一汤匙50大卡来粗估 。
地瓜、芋头等根茎类 *原始(生重)计算方法：55公克=1份主食 。
*这类食材多半有和糖一起煮，故建议3块算70大卡(一块约一汤匙大小) 。
粉圆、芋圆、汤圆、脆圆;粉粿、粉条等 。*原始(煮熟未加糖时)计算方法：4汤匙=1份主食 。
*这类食材也会加糖，不过吸附糖的量较根茎类与杂粮类少，故可用冰店汤匙一匙40大卡来粗估 。
花生 *花生属于油脂类，且刨冰店的花生会加糖煮，故热量相当高 。可用冰店汤匙一匙100大卡来粗估 。
杏仁豆腐、仙草、爱玉及白木耳 *此类食材属于蔬菜类，一般也不会和糖或和糖一起煮，故热量可以不计 。(如果是用小盒装的点心爱玉，因有加糖故是有热量的喔>_<)
罐头凤梨、杨桃干等水果干;或新鲜水果 。*罐头凤梨两个半圆片约60大卡 。
椰果酱、百香果酱或草莓酱等只有热量没有营养，建议不要吃 。
备注：原始材料的计算方法是用一般喝汤用的大同瓷器汤匙(或铁汤匙)来计算;一般冰店舀料用的汤匙是用较深的圆匙，或是较大的汤匙来算 。

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