确实有一类人不能吃西兰花 ， 那就是对西兰花过敏的人群 ， 在门诊中遇到个8个月的宝宝 ， 再给宝宝添加辅食的时候 ， 宝宝一吃到西兰花 ， 脸上就会出小疹子 ， 所以我们给的建议是 ， 让他在一岁以后再添加西兰花 ， 添加的方式换成清炒或者蒜蓉 ， 因为一岁之前宝宝对蔬菜的过敏性都是有的 ， 也都是不一样的 ， 所以任何蔬菜都需要给一岁之前的宝宝尝试一下 。

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西兰花、葡萄等其他蔬菜水果上面会有一层“白色的物质用水冲不掉”这是大自然给予西兰花的礼物而已 ， 正是因为这个疏水层的存在 ， 才让西兰花表面的脏东西更容易被滚过的水珠洁干净 ， 减少自身被污染、腐坏的可能性 。所以没必要非得用特殊产品洗去 。可以用盐水浸泡10分钟 ， 1升水 ， 放1茶勺（1tsp = 4.9毫升）的盐 。清除寄居在里面的小虫子 。
作者简介：高爽
医院门诊营养师
国家注册营养技师
中国营养学会会员
国家二级公共营养师
国家三级健康管理师
西兰花作为十字花科的蔬菜 ， 营养成分丰富又全面 ， 包括有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等；其中矿物质成分比其他蔬菜全面的多 ， 钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都是相当丰富的 。研究表明 ， 西蓝花里面有一种叫做“莱菔硫烷”的物质 ， 它是硫苷类的植物化学物质 ， 对于增强机体免疫力 ， 抑制炎症水平 ， 促进机体抗氧化物质的反应有很大的帮助 ， 而且对抗肿瘤、抗炎症、活化血管方面都有一定的作用 。
谢谢邀请我回答问题
西兰花是一种非常健康的蔬菜 ， 一般女人喜欢吃西兰花的比较多 ， 除了口感很好以外 ， 还有很高的蛋白质 。

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多吃西兰花好吃第一个就是可以减肥 ， 西兰花里面含有膳食纤维 ， 对消化很有帮助 ， 能降低血糖 ， 有效的防止饮食过多 ， 达到减肥的目的 。
第二点就是抗氧化 ， 西兰花中含有大量的胡萝卜素等多种氧化剂 。
第三个防过敏 ， 有医学家研究发现 ， 西兰花中有可以减少对人体感染过敏的成分 ， 降低过敏的风险 。
西兰花还有很多的营养价值
西兰花中还有大量的维生素C ， 比别的蔬菜都好高很多 ， 在防治胃癌 ， 乳腺癌效果非常好 。

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